Konsumsi makanan yang digorengan memang menjadi salah satu favorit banyak orang. Terlebih bagi orang yang sedang berusaha mengubah pola makan dengan konsumsi menu makanan sehat. Rasa gorengan yang gurih dan renyah membuat siapapun sulit untuk menolaknya. Namun, konsumsi makanan berminyak tidak baik untuk tubuh jika dikonsumsi secara terus menerus.
Sebelum membahas tips makanan berminyak, berikut ini adalah bahaya mengonsumsi gorengan secara berlebihan yang perlu diwaspadai.
1. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Minyak goreng yang dipanaskan berulang kali atau minyak yang sudah rusak dapat menghasilkan senyawa karsinogenik dan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. Senyawa-senyawa ini dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker.
2. Meningkatkan Berat Badan
Minyak goreng mengandung kalori yang tinggi. Konsumsi makanan yang digoreng memiliki minyak goreng yang berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas. Obesitas merupakan faktor risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit sendi.
3. Meningkatkan Kolesterol Jahat (LDL)
Minyak goreng, terutama minyak goreng yang mengandung lemak jenuh tinggi, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol LDL yang tinggi dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Menurunkan Kolesterol Baik (HDL)
Konsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan dapat menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kolesterol HDL berperan penting dalam membuang kolesterol jahat dari tubuh. Penurunan kolesterol HDL dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
5. Gangguan Pencernaan
Minyak goreng yang sudah rusak dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti mual, muntah, diare, dan sakit perut.
Tips mengonsumsi minyak
Menurut penelitian konsumsi gorengan berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan stroke. Hal ini disebabkan oleh kandungan minyak yang tinggi pada gorengan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Meskipun demikian, bukan berarti harus menghindari gorengan sama sekali. Minyak goreng pun tetap bisa diterapkan pada menu makanan sehat. Berikut adalah tips makanan berminyak ala Madame Chang agar lebih sehat.
1. Batasi Konsumsi
Tips makanan berminyak yang paling utama adalah dengan membatasi konsumsi gorengan. Kesadaran diri ini perlu untuk mengontrol diri saat mengubah pola makan sehat. Sebaiknya konsumsi gorengan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.
2. Pilih Minyak Goreng yang Tepat
Konsumsi menu makanan sehat tetap dapat menggunakan minyak goreng yang lebih sehat seperti minyak zaitun, minyak canola, atau minyak jagung untuk menggoreng. Hindari menggunakan minyak goreng yang sudah berulang kali digunakan karena dapat mengandung lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan.
3. Tiriskan Minyak dengan Baik
Setelah digoreng, tiriskan gorengan dengan baik menggunakan kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Hal ini dapat membantu mengurangi kalori dan lemak yang masuk ke dalam tubuh.
4. Konsumsi Bersama Makanan Sehat
Saat mengkonsumsi gorengan, usahakan untuk mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya seperti sayur dan buah. Hal ini dapat membantu meningkatkan serat dan vitamin yang masuk ke dalam tubuh.
5. Buat Sendiri di Rumah
Tips makanan berminyak yang terakhir adalah membuat makanan sendiri di rumah. Membuat gorengan sendiri di rumah memungkinkan untuk mengontrol bahan dan cara pengolahannya. Gunakan minyak goreng yang lebih sehat dan mengurangi jumlah minyak yang digunakan.
Dengan mengikuti tips makanan berminyak di atas, siapapun dapat menikmati gorengan dengan lebih sehat dan aman. Ingatlah bahwa kunci utama adalah dengan membatasi konsumsi dan memilih cara menggoreng yang tepat. Selain gorengan, makanan berminyak lainnya seperti bakwan, risoles, dan martabak juga perlu dibatasi konsumsinya. Pastikan untuk memilih menu makanan sehat yang kaya serat dan vitamin untuk menyeimbangi pola makan. Konsumsi makanan yang digoreng dan makanan berminyak secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan.
Ingatlah untuk selalu mengimbanginya dengan menu makanan sehat dan gaya hidup yang aktif. Gantilah makanan berminyak dengan yang lebih sehat, seperti gorengan pouch, Supertofu, crispy potato, fried wonton. Fried wonton merupakan menu terbaru Madame Chang yang sehat dan kaya manfaat dengan isian Udang dan Ayam dengan saus asam manis.
Fried Wonton MC
Pesan menu makanan sehat di sini sekarang juga.
0 Comments