Indonesia tidak hanya terkenal dengan keindahan alam maupun keanekaragaman budayanya, tetapi juga kaya akan ragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satu minuman khas Nusantara yang sangat populer adalah sekoteng jahe.
Sekoteng jahe merupakan minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan kombinasi rasa yang hangat dan menyegarkan. Minuman ini biasanya disajikan dalam acara-acara ramah tamah, pertemuan keluarga, atau sebagai teman hangat di malam hari.
Salah satu elemen kunci dari menu ini adalah jahe, dimana memberikan rasa hangat dan khasiat menyehatkan bagi tubuh. Selain itu, sekoteng jahe juga dikenal karena paduan rempah-rempahnya yang kaya akan aroma dan cita rasa. Resep ini pun cukup mudah, mulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga cara membuatnya.
Bahan-bahan Resep Sekoteng Jahe
- 150 gr jahe (sesuaikan).
- Sagu mutiara rebus.
- Kolang kaling rebus.
- Kacang ijo rebus.
- 1,5 liter air.
- 2 lembar daun pandan.
- 2 batang serai.
- 150 gr gula pasir (sesuaikan).
- Sejumput garam.
- 1 sdm gula merah.
Langkah Pembuatan Resep Sekoteng Jahe
- Pertama, bakar terlebih dahulu jahe sebentar saja agar aroma keluar.
- Kemudian, geprek jahe yang sudah dibakar.
- Rebus sagu mutiara, kolang kaling, dan kacang ijo.
- Didihkan 1,5 liter air, lalu masukkan jahe geprek.
- Tambahkan 2 lembar daun dan 2 lembar serai.
- Masukkan juga 150 gram gula pasir.
- Beri sejumput garam dan 1 sdm gula merah.
- Rebus selama 20 menit dengan api sedang agar rempahnya lebih terasa.
Cara Penyajian
Semua bahan yang telah direbus ditata di dalam mangkuk dan ditambahkan juga potongan roti tawar kecil-kecil. Untuk menambah rasa manisnya, tinggal ditambah susu kental manis sesuai dengan selera. Lalu, tinggal siram kuah jahe panasnya. Minuman hangat ini sangat baik untuk menghangatkan tubuh ketika menyambut cuaca dingin.
Manfaat Kesehatan dari Sekoteng Jahe
Resep minuman herbal ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Jahe, sebagai bahan utama dalam minuman ini memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan, termasuk membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Rekomendasi Menu Minuman Jahe Hangat
Sekoteng jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Resep sekoteng jahe yang dapat kamu coba yaitu dengan kombinasi jahe, rempah-rempah, dan bahan-bahan alami lainnya. Minuman ini memberikan sensasi hangat di tenggorokan dan menyegarkan setiap tegukan. Sekoteng jahe menjadi minuman yang wajib dicoba bagi kamu pecinta kuliner Indonesia. Selain membuat sekoteng jahe saat cuaca dingin, jangan lupa pula mencoba menu minuman jahe hangat lainnya yaitu Cinnamon Ginger Tea dari Madame Chang.
Cinnamon Ginger Tea memiliki banyak manfaat untuk menyehatkan tubuh. Teh ini memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga cocok untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Ketika kamu mengonsumsi teh jahe kayu manis ini, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama bila diimbangi dengan gaya hidup sehat, pola makan yang bergizi, dan rutin berolahraga.
Coba kenikmatan Cinnamon Ginger Tea sekarang juga di Madame Chang! Kamu juga bisa pesan online menu-menu Madame Chang melalui GrabFood, GoFood, atau ShopeeFood juga loh!
0 Comments