Benarkah, Minum Matcha Dapat Menurunkan Kadar Stress?

Beberapa tahun terakhir, tren matcha atau teh hijau bubuk asal Jepang populer ke seluruh penjuru dunia. Tak terkecuali di Indonesia. Matcha dikreasikan dengan beragam masakan Indonesia yang memanjakan lidah penikmat kuliner di Indonesia. Matcha latte, donat matcha, es krim matcha, cookie matcha, crepes matcha, matcha cake, dan masih banyak lainnya. Banyak manfaat minum matcha yang membuatnya menjadi digemari banyak orang.

Meski yang kita tahu matcha adalah teh hijau yang berasal dari Jepang, tapi tahukah kamu kalau matcha diperkirakan pertama kali justru dibuat di Tiongkok? Matcha awalnya dibuat pada masa Dinasti Song di abad ke-10. Sementara di Jepang, matcha baru dikenal sejak abad ke-12 (zaman Kamakura).

Matcha  kemudian dibawa oleh pendeta Zen aliran Rinzai bernama Eisa sebagai obat sebelum kemudian berkembang menjadi ritual adat di Jepang. Mulai sejak itu penanaman teh mulai dilakukan di daerah-daerah di Jepang dan diikuti penyempurnaan metode penanaman, pemanenan, dan pemrosesan matcha. Tak heran jika ratusan tahun kemudian matcha terkenal dari Jepang dan diakui yang terbaik di dunia.

 

Secara bahasa, matcha berasal dari bahasa Jepang “matcha” yang berarti teh bubuk. Istilah ini mengacu pada proses pengolahan daun teh menjadi bubuk yang sangat halus.

 

 

Matcha berbeda dengan teh hijau. Perbedaan tersebut bisa dilihat dari segi rasa, proses produksi, dan tentu saja harganya. Matcha dibuat dari daun teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk. Sementara teh hijau diolah dari daun teh kering yang direndam dalam air panas.

Rasanya pun berbeda. Teh hijau lebih ringan dan segar, sementara matcha lebih kuat dan creamy. Proses pembuatan matcha juga lebih rumit, membutuhkan waktu yang lama, dan menghabiskan banyak tenaga membuat matcha memiliki harga yang relatif lebih mahal daripada teh hijau. Proses panjang pembuatan matcha ini membuat matcha lebih kaya manfaat daripada teh hijau.

Beberapa manfaat matcha diantaranya :

 

1.    Dapat mencegah kerusakan sel

Manfaat minum matcha yaitu kaya antioksidan dan kafein. Seperti yang kita ketahui antioksidan adalah zat yang dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel akibat proses oksidasi. Oksidan itu sendiri merupakan radikal bebas yang ada di lingkungan atau yang diproduksi secara alami dalam tubuh.

 

2.       Matcha membantu meredakan stress

 

Manfaat minum matcha kedua yakni terdapat kandungan kafein dalam matcha juga dapat membantu melindungi tubuh dari stress. kafein  pada dasarnya dapat memperbaiki suasana hati, mengatasi kelelahan, dan meningkatkan fokus.

 

3.       Matcha meningkatkan kesehatan jantung

 

Manfaat minum matcha ketiga, terdapat kandungan katekin dalam matcha bubuk dapat menekan resiko penyakit kardiovaskular, seperti aterosklerosis, hipertensi, dan gagal jantung kongestif. Selain itu, matcha juga dapat membantu menurunkan trigliserida dan kadar LDL dan kolesterol total.

 

4.       Matcha membantu melindungi kesehatan hati

 

Melansir jurnal di The American Journal of Clinic Nutrition, ditemukan bahwa orang yang minum teh hijau berisiko lebih rendah terkena kanker hati. Studi tersebut juga menemukan bahwa semakin lama orang minum teh matcha, semakin rendah pula risikonya.

 

5.       Matcha menyehatkan kulit

 

Manfaat minum matcha yang memiliki kandungan tanin yang membantu mengurangi produksi sebum pada kulit berminyak. Matcha juga memiliki efek anti-inflamasi pada kulit yang teriritasi.

 

Dari banyaknya manfaat minum matcha yang sudah disebutkan sebelumnya, jangan ragu untuk ikut segera mencicipi menu matcha di Madame Chang seperti Matcha Almond Milk Bottle. Susu almond rasa matcha ini bisa menjadi pilihan minuman yang tidak hanya kaya manfaat tapi juga lezat untuk dinikmati.