Protein memegang peranan penting sebagai penyedia makanan sumber energi bagi tubuh. Protein mengandung empat kalori di setiap gramnya. Jumlah tersebut setara dengan jumlah yang terkandung dalam karbohidrat. Sementara lemak mengandung sembilan kalori per gram. Dalam jumlah yang cukup, makanan berprotein merupakan salah satu nutrisi yang penting dan dibutuhkan tubuh agar semua organ bisa bekerja sebagaimana fungsinya.
Protein dapat diperoleh dari sumber hewani seperti daging sapi, kambing, ayam, susu, telur dan ikan. Ada juga protein yang diperoleh dari sumber nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, tahu, dan tempe.
Sumber: Freepik
Berikut beberapa khasiat makanan berprotein selain sebagai sumber energi.
1. Meningkatkan imun tubuh
Makanan berprotein membantu membentuk antibodi yang akan membantu melindungi tubuh dari infeksi bakteri atau virus penyebab penyakit. Tubuh yang kekurangan protein rentan terkena penyakit dan infeksi.
2. Memperbaiki jaringan tubuh yang rusak
Makanan berprotein adalah bahan bakar yang menyusun hampir semua bagian tubuh kita, misalnya otot dan tulang, paru-paru, kulit dan rambut. Protein juga berperan memelihara dan memperbaiki jika ada jaringan atau sel tubuh yang rusak akibat infeksi.
3. Menurunkan berat badan
Makanan berprotein bisa meningkatkan rasa kenyang, sehingga asupan kalori menjadi berkurang. Sebuah penelitian jurnal Cell menyebutkan bahwa protein efektif menghalangi salah satu saraf di perut yang mengirim sinyal lapar dan kenyang ke otak. Saraf ini membuat tubuh berkomunikasi dengan otak memberitahu kapan saatnya makan dan kapan harus berhenti. Ketika saraf ini distimulasi maka ia akan mengirim sinyal yang mendorong seseorang untuk terus makan sampai saraf tertutup atau terhalangi, dan saat itulah seseorang akan merasa kenyang.
4. Menyimpan dan mengangkut nutrisi lain ke seluruh tubuh
Makanan berprotein membantu membawa vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya ke seluruh aliran darah. Jika protein di dalam tubuh kita tidak mencukupi tentu saja akan menghambat proses metabolisme tubuh.
5. Membantu pembentukan enzim
Sistem metabolisme tubuh manusia berjalan dengan bantuan berbagai macam komponen yang terdapat di dalam saluran cerna, salah satunya adalah enzim. Tugas enzim sangat kompleks dalam sistem metabolisme tubuh. Kekurangan protein tentu saja akan mempengaruhi kinerja enzim.
6. Membantu membentuk hormon
Hormon juga merupakan salah satu bentuk protein. Dalam National Library of Medicine disebutkan hormon adalah senyawa biologis yang digunakan oleh organisme multiseluler untuk mengatur, mengoordinasikan, dan mengontrol fungsi sel dan jaringannya. Artinya, hormon adalah senyawa kimia dalam tubuh yang bertugas mengirimkan berbagai macam pesan ke seluruh tubuh. Jika tubuh kekurangan protein, tugas dan fungsi hormon dalam tubuh tentu saja akan terganggu.
7. Menjaga keseimbangan pH dalam tubuh
Tubuh membutuhkan kondisi pH atau asam dan basa darah yang stabil, agar fungsi sistem tubuh dalam berjalan dengan sebagaimana mestinya. Untuk menjaga keseimbangan pH tubuh ini dengan mengonsumsi makanan berprotein.
Salah satu makanan sumber protein yang bagus untuk dikonsumsi adalah kacang almond. Kacang almond memiliki kandungan protein yang tinggi. Dalam 1 ons nya mengandung 6 gram protein. Selain itu ada kandungan serat, vitamin E, mangan, dan magnesium dalam kacang almond yang kaya manfaat untuk tubuh kamu.
Madame Chang menyediakan Matcha Milk Almond yang dibuat dengan kacang almond pilihan sehingga membuat minuman ini bukan hanya kaya nutrisi tetapi juga enak dikonsumsi. Menu istimewa ini tentu saja akan membuatmu ketagihan dan tak cukup minum hanya sekali! Segera dapatkan matcha milk almond!
Almond juga bisa dinikmati saat panas, simak berikut ini.
0 Comments