Tumis jaipo tahu kuning bisa menjadi salah satu menu makanan sehat. Resep menu ini mudah untuk kamu praktekkan. Dalam pembuatannya hanya memerlukan beberapa bahan sederhana serta mudah mendapatkannya.
Sumber: cookpad
Jaipo merupakan bahan serbaguna yang sering kali ditambahkan untuk sejumlah hidangan. Mulai dari tumis, sup, nasi, serta hidangan mie. Olahan tahu kuning juga bisa ditambahkan jaipo untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
Jaipo akan memberikan cita rasa gurih pada bahan-bahan tumis lainnya, sehingga cocok dipadukan dengan tahu kuning. Perpaduan jaipo dan tahu kuning tidak hanya menjadi menu yang menggugah selera, tetapi juga menyehatkan. Adapun resep dari tumis jaipo tahu kuning sebagai berikut.
Bahan-bahan
Untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan sangat mudah untuk kamu dapatkan. Mulai dari tahu kuning, jaipo, cabe, hingga bawang putih. Berikut daftar bahannya.
- Tahu kuning 1 buah, potong dengan ukuran kecil.
- Segenggam jaipo.
- Umami 1sdt, rendam terlebih dahulu.
- Bawang putih 2 siung.
- Tausi 1 sdt.
- Cabe potong-potong sesuai selera.
- Daun bawang 1 buah.
- Minyak goreng 3 sdm.
- Gula sesuai selera.
Cara Memasak
Jika semua bahan sudah siap, kamu bisa lanjutkan ke proses pembuatannya. Untuk cara memasaknya, kamu bisa mengikuti langkah demi langkah berikut ini. Pastikan memperhatikannya dengan cermat supaya tidak ada langkah yang terlewat.
- Langkah pertama, kamu bisa memotong kecil semua bahan kecuali tausi.
- Selanjutnya, haluskan ebi bersama bawang putih, tumis sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
- Tahap berikutnya, masukkan segenggam jaipo, tahu, tausi, cabe daun bawang. Aduk-aduk sampai merata, kemudian beri gula serta beri sedikit air.
- Masak sampai matang.
- Apabila sudah matang serta koreksi rasa sudah dirasa cukup, maka bisa diangkat dan sajikan.
- Dalam memasak olahan ini, tidak perlu menggunakan garam lagi karena jaipo serta tausi sudah mempunyai cita rasa yang asin. Jika kamu menambahkan garam maka rasa asin bisa berlebihan.
Dalam kuliner Asia, jaipo menjadi sebuah bahan rahasia yang bisa meningkatkan rasa dari berbagai hidangan. Perlu kamu ketahui bahwa jaipo terkenal dengan nama lobak asin atau lobak acar. Olahan ini merupakan bahan tradisional dari Tionghoa yang sudah digunakan selama berabad-abad.
Olahan yang ditambahkan jaipo akan menghasilkan perpaduan yang memikat dari rasa asin, umami, serta sedikit manis alami. Gabungan cita rasa ini tentu akan menambah kelezatan serta kompleksitas terhadap hidangan. Tentunya bisa membuat masakan lebih memuaskan dan tak terlupakan.
Contohnya saja olahan tahu kuning dengan jaipo ini yang bisa menjadi menu sehat andalan kamu setiap harinya. Tidak hanya bahannya yang mudah untuk didapatkan, tetapi juga menghasilkan cita rasa istimewa. Adanya jaipo, tentu bisa menambahkan rasa unik serta tekstur pada olahan tahu kuning.
Nah, resep ini cocok untuk kamu yang hobi masak. Selain resep tumis jaipo tahu kuning, kamu juga bisa mencoba menu lainnya dari Madame Chang yang terbuat dari jaipo seperti MC-J Rice. MC-J Rice adalah nasi dengan homemade jaipo serta rumput laut kering krispi yang mempunyai cita rasa otentik. Berminat untuk mencoba? Klik di sini untuk mengetahui menunya lebih lanjut!
0 Comments