Siapa yang tidak menyukai ayam goreng? Dalam dunia kuliner, ayam goreng telah menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Namun, tidak ada salahnya untuk menyajikan sajian yang berbeda dari ayam goreng biasanya.
Baru-baru ini, resep ayam goreng dengan bumbu ketumbar sedang viral di TikTok. Salah satu hal yang membuat ayam goreng ketumbar terlihat begitu menarik adalah bumbu khas yang digunakan yaitu ketumbar. Ketumbar adalah rempah-rempah yang populer dalam berbagai masakan Asia, dan dalam resep ini, kita akan menggunakan ketumbar segar alih-alih ketumbar bubuk biasa. Hal ini bisa memberikan cita rasa yang lebih segar dan aromatik pada ayam goreng.
Jika kamu penasaran bagaimana resepnya, simak langsung resep dan cara membuat ayam goreng ketumbar yang sedang viral di TikTok berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 5 potong paha ayam
- 6 bawang putih
- 6 bawang merah
- 40 ml air (untuk menghaluskan bawang)
- 3 sdm ketumbar
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
- 1 sdt penyedap
Cara Membuat Ayam Goreng Ketumbar:
- Pertama, siapkan bahan-bahan di atas.
- Sangrai ketumbar lalu ulek kasar
- Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan 40 ml air hingga halus sempurna.
- Campurkan potongan ayam dengan semua ketumbar yang sudah diulek, bumbu halus, tepung, lada, garam, kaldu, dan penyedap. Pastikan ayam terbalut dengan bumbu dengan baik.
- Diamkan minimal 15 menit hingga ayam meresap bumbu dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna.
- Tiriskan ayam goreng ketumbar pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan ayam goreng ketumbar dengan sambal terasi ataupun sambal bawang untuk rasa pedas yang nikmat.
Itulah tadi resep ayam goreng ketumbar yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Apabila kamu sibuk dan tidak memiliki waktu untuk membuatnya, kamu bisa coba sajian ayam lainnya yang tak kalah nikmat di Madame Chang. Spicy Minced Chicken dan Sesame Chicken merupakan menu olahan ayam yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Madame Chang. Spicy Minced Chicken adalah nasi ayam cincang Thailand bumbu pedas dan gurih disajikan dengan telur omega-3. Sesame Chicken adalah ayam kampung bumbu wijen dengan saus hijau spesial. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang berbeda dan unik yang akan memanjakan lidahmu. Jadi, jika kamu ingin merasakan kelezatan menu ayam yang nikmat dan sehat, Madame Chang tempatnya! Kunjungi salah satu cabang Madame Chang yang terdekat atau pesan secara online dengan klik di sini atau temukan menu kami di ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood.
0 Comments