Bagi penggemar kuliner Korea pastinya sudah tidak asing dengan kimchi. Makanan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sawi putih ini sudah lama dikenal kelezatannya. Olahan makanan kaya nutrisi ini memiliki rasa unik yang banyak disukai.
Banyaknya manfaat kimchi untuk tubuh membuat makanan ini tidak hanya disukai oleh masyarakat Korea, melainkan juga masyarakat Indonesia. Selain itu, kimchi dapat dinikmati sebagai lauk pauk, campuran nasi goreng, atau bahan masakan lainnya. Kimchi dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Manfaat Kimchi untuk Tubuh
Saat menyantap kimchi, tidak hanya mendapatkan rasa yang unik, tapi juga nutrisi yang melimpah. Nutrisi pada makanan kimchi kaya akan vitamin A, C, dan B kompleks, serta mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi. Selain itu, kimchi juga mengandung serat dan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Rasanya yang pedas, asam, dan gurih menjadikannya favorit banyak orang. Dibalik rasanya yang khas, manfaat tentang kimchi terbaru menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Supaya tubuh lebih sehat, ini manfaat kimchi untuk tubuh yang perlu diketahui.
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Manfaat kimchi untuk tubuh yang pertama adalah dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Probiotik dalam kimchi membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Enzim yang dihasilkan selama fermentasi kimchi dapat membantu memecah makanan dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Hal ini dapat membantu mencegah kembung, sakit perut, dan masalah pencernaan lainnya.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kimchi mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Nutrisi pada makanan kimchi inilah yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Selanjutnya, manfaat kimchi untuk tubuh adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan nutrisi pada makanan kimchi, seperti Vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Nutrisi pada makanan kimchi umumnya rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan. Tidak heran kalau kimchi sering dikonsumsi mereka yang sedang diet.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Tidka hanya dapat menurunkan berat badan, manfaat kimchi untuk tubuh juga dapat dirasakan pada kesehatan kulit. Nutrisi pada makanan kimchi seperti Vitamin C dan antioksidan membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
6. Mencegah Pembekuan Darah
Kimchi sebagai olahan makanan kaya nutrisi dapat membantu mencegah pembekuan darah. Sehingga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin K dan nattokinase dalam kimchi. Vitamin K membantu tubuh memproduksi protein yang dibutuhkan untuk pembekuan darah, sedangkan nattokinase adalah enzim yang dapat memecah gumpalan darah.
7. Menurunkan tekanan darah
Olahan makanan kaya nutrisi ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini diduga karena kandungan capsaicin, senyawa pedas dalam cabai merah yang digunakan dalam pembuatan kimchi. Capsaicin dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
8. Menurunkan peradangan
Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Kimshi sebagai olahan makanan kaya nutrisi ini dapat membantu menurunkan peradangan dalam tubuh karena kandungan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Kimchi sebagai olahan makanan kaya nutrisi bisa dijadikan menu diet sehari-hari. Bagi yang ingin mencoba kimchi, cobalah menu kimchi spesial yang lezat dari Madame Chang, seperti:
- MC Kimchi Cold: Kimchi segar yang disajikan dingin dengan irisan bawang bombay dan cabai rawit.
- MC Kimchi Hot: Kimchi yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas.
- Kimchi Pack: Kimchi yang dikemas dalam kemasan praktis, cocok untuk dibawa bepergian atau dinikmati kapan saja.
Nah, jadi ingin coba menu kimchi yang mana? Pesan menu sehatmu di sini sekarang juga!
Tunggu apa lagi? Segera pesan kimchi lezat dan sehat di MC Kimchi! Kamu bisa memesan melalui website, aplikasi, atau datang langsung ke toko kami. Nikmati kimchi dengan berbagai menu lezat dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan!
0 Comments