Daun kemangi adalah salah satu jenis sayuran yang kerap dikonsumsi sebagai lalapan untuk melengkapi sajian makanan. Daun kemangi memiliki aroma yang khas dan menyegarkan, tak heran jika banyak orang menyukai konsumsi sayuran hijau satu ini. Tak hanya menyegarkan, ternyata ada banyak manfaat daun kemangi bagi kesehatan tubuh yang sayang jika dilewatkan.
Kandungan Daun Kemangi
Kemangi atau sering disebut juga dengan basil merupakan tumbuhan aromatik yang memiliki lebih dari 60 varietas tanaman. Dilansir dari Food Data Central United States Department of Agriculture, dalam 100 gram kemangi segar, terkandung beberapa zat gizi berikut ini:
- Energi: 23 kilokalori.
- Air: 92,1 gram.
- Protein: 3,15 gram.
- Lemak: 0,64 gram.
- Serat: 1,6 gram.
- Kalium: 295 miligram.
- Kalsium: 177 miligram.
- Magnesium: 64 miligram.
- Fosfor: 56 miligram.
- Zink: 0,81 miligram.
- Tiamin: 0,034 miligram.
- Riboflavin: 0,076 miligram.
- Vitamin C: 18 miligram.
Manfaat Daun Kemangi
Berkat kandungan nutrisi tersebut, konsumsi daun kemangi secukupnya diketahui dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari membantu menjaga kadar gula darah normal, mengurangi peradangan di dalam tubuh, hingga meminimalkan risiko terjadinya penyakit jantung. Berikut uraian selengkapnya.
Membantu Menjaga Kadar Gula Darah
Manfaat pertama daun kemangi adalah membantu menjaga kadar gula darah (glukosa) normal di dalam tubuh. Menurut Journal of Intercultural Ethnopharmacology, ekstrak daun kemangi mengandung senyawa yang bersifat antidiabetik, yang dapat menekan pelepasan glukosa endogen, serta menghambat glikogenolisis (proses pemecahan glikogen menjadi glukosa) atau merangsang glikogenesis (proses pembentukan glikogen dari glukosa).
Mengendalikan Tekanan Darah
Manfaat daun kemangi untuk tubuh selanjutnya adalah dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Hal ini dikarenakan daun kemangi mengandung eugenol yang dapat merelaksasikan pembuluh darah, sehingga bisa membantu menurunkan tekanan darah, terutama bagi penderita hipertensi.
Mengurangi Efek Radikal Bebas
Berdasarkan penelitian berjudul Toxicity, Antioxidant Activity, and Phytochemicals of Basil (Ocimum basilicum L.) Leaves Cultivated in Southern Punjab, Pakistan, daun kemangi mengandung senyawa yang bersifat antioksidan. Senyawa ini dapat membantu mengurangi efek radikal bebas yang bisa memicu terjadinya stres oksidatif serta peradangan di dalam tubuh.
Apabila dibiarkan, stres oksidatif bisa memicu terjadinya sejumlah gangguan kesehatan, di antaranya:
Berbagai jenis peradangan, seperti artritis, Penyakit jantung, Kanker.
Mengoptimalkan Fungsi Sistem Imun Tubuh
Berkat berbagai jenis nutrisi yang terkandung di dalamnya, konsumsi daun kemangi juga bisa membantu mengoptimalkan fungsi sistem imun tubuh secara keseluruhan. Penelitian yang dipublikasikan dalam Iranian Journal of Basic Medical Sciences mengungkapkan bahwa kemangi dapat meningkatkan kadar limfosit T, sel NK, serta senyawa antiinflamasi lainnya yang bisa mengoptimalkan fungsi sistem imun tubuh.
Selain itu, sayuran hijau ini juga diperkaya dengan senyawa yang bersifat antibakteri sehingga dapat membantu sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi bakteri yang bisa memicu terjadinya berbagai penyakit.
Membantu Memelihara Fungsi Kognitif dan Kesehatan Mental
Membantu memelihara fungsi kognitif juga menjadi salah satu khasiat daun kemangi yang sayang jika dilewatkan. Senyawa antioksidan yang terkandung di dalam daun kemangi diketahui dapat membantu meningkatkan kemampuan memori jangka pendek serta meminimalkan risiko terjadinya penyakit Alzheimer.
Itu dia informasi mengenai berbagai manfaat daun kemangi untuk kesehatan yang sayang jika dilewatkan. Namun, jika memiliki kondisi tertentu, seperti gangguan perdarahan, sedang hamil, atau mengonsumsi obat-obatan, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi daun kemangi agar terhindar dari risiko efek samping yang bisa mengganggu kesehatan tubuh.
0 Comments