Kolang-kaling sangat penting untuk kesehatan tulang dan sendi. Kolang-kaling, juga disebut buah atep, adalah produk olahan dari pohon aren atau enau. Buah ini diperoleh dari buah aren setengah matang yang kemudian dibakar atau direbus. Kolang-kaling memiliki nutrisi yang beragam, termasuk karbohidrat, serat, fosfor, dan kalsium, yang sangat baik untuk kesehatan sendi dan tulang.
Kandungan yang terdapat pada Kolang Kaling
* Galaktomanan: Kolang-kaling mengandung galaktomanan, yang berfungsi sebagai antinyeri dan antiradang untuk penyakit sendi.
* Fosfor dan Kalsium: Kolang-kaling kaya akan fosfor dan kalsium, yang sangat baik untuk gigi, tulang, dan sendi. Jika Anda tidak menyukai atau alergi susu, kolang-kaling dapat menjadi alternatif sumber kalsium.
* Serat: Kolang-kaling mengandung banyak serat, yang membantu mengatasi sembelit dan buang air besar yang sulit.
Manfaat yang terdapat pada Kolang Kaling
– Kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi, kolang-kaling dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
– Mengurangi Nyeri Sendi, karena kandungannya yang anti-inflamasi dan anti radang, kolang-kaling dapat membantu meredakan nyeri sendi.
– Sumber Serat, Kolang-kaling mengandung serat yang baik untuk pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
– Rendah Kalori, Kolang-kaling adalah camilan yang bagus untuk orang yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan karena rendah kalorinya.
– Menghidrasi Tubuh, Kandungan air kolang-kaling yang tinggi membantu tubuh tetap hidrasi, terutama saat cuaca panas atau setelah berolahraga.
– Mengandung Karbohidrat Kompleks, Karbohidrat kolang-kaling adalah karbohidrat kompleks yang secara bertahap memberikan energi dan membantu menjaga kadar gula darah stabil.
Tips mengolah kolang Kaling
Sebelumnya pastikan kolang-kaling yang Anda konsumsi tidak terlalu muda atau terlalu tua, karena ini akan mempengaruhi kualitas kolang-kaling yang dihasilkan. Rendam kolang-kaling dalam air bersih selama beberapa jam untuk menghilangkan getahnya yang bisa menyebabkan rasa pahit. Cuci bersih dengan air mengalir beberapa kali hingga getah benar-benar hilang. Karena tekstur dan rasanya yang lebih kenyal jika diolah sebagai manisan, kolang-kaling lebih mudah diproses dan diserap oleh tubuh. Sama halnya dengan Kolang Kaling Madame Chang. Tekstur yang lembut dan kenyal membuat Manisan yang satu ini disukai oleh orang dewasa maupun yang sudah lanjut usia. Tentunya yang dibuat tanpa pengawet, pewarna dan pemanis yang sangat aman jika dikonsumsi.
Madame Chang menyediakan 2 Varian Manisan Kolang Kaling yaitu : Kolang Kaling Ginger dan Kolang Kaling Manis yang sudah tersedia di semua outlet Madame Chang. Kolang Kaling Madame Chang bisa untuk oleh-oleh saat kalian berlibur ke Surabaya. Jangan diragukan lagi, Kolang Kaling yang sehat ya cuman di Madame Chang.
0 Comments