Setelah beberapa waktu lalu masyarakat dihebohkan dengan makan viral di TikTok yaitu natto, kini muncul tantangan makan makanan viral lainnya yaitu Blue Cheese yang saat ini tengah menjadi tren. Awal mula makanan ini menjadi tren karena munculnya challenge makan Blue Cheese di TikTok, yang memiliki jutaan views dan likes, sehingga banyak dibagikan dan diikuti oleh pengguna lainnya. Meskipun sama-sama memiliki aroma yang tajam seperti natto, namun rasa dan aroma khas dari Blue Cheese TikTok ini sangatlah berbeda. Terlebih jenis keju yang satu ini memiliki harga yang cukup mahal. Lantas seperti apa makanan Blue Cheese yang viral di TikTok tersebut? Simak penjelasan yang sudah Madame Changs rangkum berikut ini
Apa Itu Blue Cheese?
Pada dasarnya Blue Cheese ini berasal dari negara Prancis dan populer di negara-negara Eropa yang kemudian dikenal dengan berbagai sebutan. Sesuai dengan namanya, Blue Cheese ini merupakan keju yang memiliki warna semburat biru kehijauan. Blue Cheese merupakan salah satu jenis keju yang unik dan berbeda dari keju pada umumnya. Karena pada keju ini terdapat jamur di lapisannya dan memiliki aroma yang cukup tajam serta menyengat.
Warna biru pada Blue Cheese tersebut berasa dari jamur yang digunakan dalam proses pembuatannya yaitu jamur kultur penicillium. Jenis jamur tersebut bukan termasuk dalam mikotoksin atau jamur yang menghasilkan senyawa beracun, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi. Bahkan Blue Cheese ini memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh. Blue Cheese sendiri terbuat dari susu domba yang dicampur dengan bakteri Penicillium roqueforti, atau biasa dikenal dengan Roquefort di negara Prancis. Dibalik aromanya yang tajam tersebut, Blue Cheese termasuk dalam makanan mewah, karena memiliki harga yang bisa dibilang cukup tinggi.
Nutrisi dan Manfaat Blue Cheese Untuk Kesehatan
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, bahwa semua jenis keju memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh, begitu juga dengan Blue Cheese ini. Blue Cheese TikTok biasanya dijual dalam berbagai ukuran. Umumnya ukuran yang dibeli oleh para kreator konten di TikTok adalah 100 gram yang dipotong dalam bentuk segitiga.
Adapun kandungan gizi dalam 100 gram Blue Cheese yaitu 6 gram protein, 8 gram lemak,150 mg kalsium, 100 gram kalori dan karbohidrat yang kurang dari 1 gram. Tidak hanya itu saja jenis keju ini juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh yaitu vitamin A dan D, lengkap dengan kalium, natrium, zinc, fosfor, selenium, dan riboflavin. Bahkan keju biru ini juga memiliki sifat anti inflamasi yang berperan dalam mencegah radang sendi. Selain itu, keju biru ini juga dapat mengobati daya ingat yang memudar, menyehatkan gigi, dan mencegah selulit.
Baca Juga: Makanan Viral dari Jepang, Natto Identik dengan Bau yang Khas!
Harga Blue Cheese
Nah untuk kamu yang ingin membeli Blue Cheese, pasti penasaran kan berapa sih harganya? Harga Blue Cheese bisa dibilang cukup mahal, oleh karena itu makanan ini sering disebut makanan mewah. Harga dari keju biru ini pun bervariasi, tergantung dengan jenis Blue Cheese yang kamu inginkan.
Harga keju biru yang tertera pada marketplace dengan ukuran 100 gram biasanya dibanderol sekitar Rp 89.900. Sementara untuk merek tertentu seperti Smilla Blue Cheese contohnya, dibanderol sekitar Rp 78.500 per 100 gram. Sedangkan untuk jenis Gorgonzola harganya mencapai Rp 1.500.000 per 2 kilogram nya. Adapun harga Blue Cheese paling mahal yaitu keju biru restoran Llegar de Colloto yang ada di Spanyol yang dibanderol dengan Rp 228.686.000 per 2,6 kilogram. Bagaimana apakah kamu berminat untuk membeli?
Cara Makan Blue Cheese
Nah untuk kamu yang bingung bagaimana cara mengolah atau mengkonsumsi Blue Cheese tidak perlu khawatir, simak penjelasan berikut ini ya. Pada dasarnya orang-orang Eropa mengkonsumsi Blue Cheese ini dengan wine, anggur, biskuit, atau bajakan sebagai dressing salad. Namun kamu bisa juga mengkonsumsi Blue Cheese ini dengan madu, olive oil, kranberi kering atau salad.
Itulah beberapa penjelasan mengenai makanan viral TikTok yaitu Blue Cheese. Apakah kamu tertarik mencobanya?
0 Comments