Smoothie adalah minuman berbahan baku buah, sayur, dengan tambahan yoghurt. Tekstur smoothie lebih pekat dibandingkan jus. Beberapa orang membuat smoothie dengan mencampur beberapa jenis buah atau mengkombinasikan buah dan sayuran untuk menciptakan rasa yang lebih kaya. Di atas smoothie biasanya diberi topping untuk memperkaya rasa seperti berry kering, granola atau potongan buah segar.
Thai mango smoothie merupakan cara baru menikmati smoothie dan mangga. Berbeda dengan smoothie biasa yang hanya menggunakan buah beku dan yogurt, Thai mango smoothie menambahkan beberapa bahan tambahan untuk menambah rasa creamy dan segar. Berikut resep Thai mango smoothie yang dapat dicoba untuk menemani weekend atau untuk dinikmati saat siang hari.
Bahan:
- 100 ml whipping cream
- 80 ml santan kental
- ¼ sdt garam
- 60 gram mangga
- 400 gram mangga
- 1 mangkuk es batu
- 80 ml susu kental manis
Cara Membuat:
- Kocok whipping cream, santan kental, dan garam menggunakan mixer Kemudian simpan di dalam kulkas hingga dingin (tidak perlu dibekukan dalam freezer)
- Potong buah mangga. Bagi menjadi 2 bagian sebanyak 60 gram untuk topping dan 400 gram untuk dihaluskan.
- Masukkan 400 gram mangga yang telah dipotong ke dalam blender bersama es batu. Tambahkan susu kental manis secukupnya
- Tuang mangga yang telah dihaluskan ke dalam gelas saji, kemudian tambahkan topping cream yang telah kita dinginkan sebelumnya lalu beri potongan mangga di atasnya.
- Thai Mango Smoothie siap dinikmati.
Dapat dibayangkan betapa nikmatnya perpaduan antara rasa creamy dan segar dari buah mangga dalam segelas Thai Mango Smoothie. Selain menyegarkan, ternyata mangga juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.
Manfaat Buah Mangga
1. Sumber Vitamin C
Buah mangga merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin C. Vitamin ini berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, berkontribusi dalam produksi kolagen dalam tubuh sekaligus dapat membantu proses penyembuhan luka.
2. Kaya Serat
Selain menjadi sumber vitamin C, buah mangga juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat sendiri memiliki peran dalam membantu mencegah sembelit dan membantu menjaga kesehatan usus.
3. Sumber Antioksidan alami
Kandungan beta karoten dan vitamin C yang ada pada buah mangga juga dapat menjadi antioksidan alami bagi tubuh. Antioksidan memiliki peran untuk membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini sekaligus mencegah penyakit degeneratif seperti hipertensi hingga alzheimer.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Kandungan lain yang terdapat dalam buah mangga adalah vitamin A. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata khususnya retina untuk membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata seperti rabun malam atau degenerasi makula.
5. Pemeliharaan Kulit
Selain baik untuk kesehatan mata, vitamin A juga mengambil peran penting dalam pemeliharaan kulit yang sehat. Hal ini karena vitamin A juga dapat membantu merangsang produksi kolagen dan protein yang dapat menjaga elastisitas dan kelembutan kulit.
Madame Chang menyediakan beberapa menu mangga yang dapat menjadi alternatif untuk dapat menikmati olahan mangga yang juga menyegarkan. Yang pertama ada Mango Sensation To Go, menu ini merupakan es mangga segar yang disajikan dengan mochi dan es krim mangga. Kemudian ada Mango Tango yaitu es mangga dengan sensasi asam pedas yang dinikmati bersama es serut. Yang ketiga ada Gobet Gebet berupa es gobet yang didalamnya terdapat mangga asam segar, nanas, bengkoang dan gula aren. Dan yang terakhir ada Mango Slush yang merupakan es mangga dengan potongan mangga jelly dan pudding. Menu-menu tersebut tersedia di seluruh outlet Madame Chang. Untuk informasi lebih lanjut silakan klik di sini atau temukan menu dessert kami di ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood.
0 Comments