Tofu Bisa Jaga Kadar Gula, Simak Manfaat Lainnya!

by Nov 17, 2023Kesehatan0 comments

Tofu adalah makanan yang terbuat dari kedelai dan terkenal memiliki tekstur lembut serta empuk ini telah menjadi salah satu makanan yang semakin populer di berbagai belahan dunia. Tofu merupakan jenis tahu dari Jepang atau bisa dikenal juga dengan tahu sutera yang memiliki rasa lezat dan gurih. Berbeda dengan tahu biasa, cara pembuatan tofu mirip seperti pembuatan keju susu tradisional, selain itu tofu juga memiliki kadar air yang lebih banyak. Sehingga teksturnya jauh lebih lembut dari tahu biasa. Namun siapa sangka jika tofu yang biasa kita konsumsi di berbagai jenis masakan ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi yang luar biasa, salah satunya yaitu dapat menjaga kadar gula dalam tubuh. Tidak hanya itu saja masih banyak sekali manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi tofu. Penasaran apa saja manfaatnya, Yuk simak penjelasannya berikut ini!

 

Manfaat Tofu untuk Kesehatan Tubuh

Tofu adalah sumber protein nabati yang lezat dan serbaguna. Namun, ada yang mungkin belum banyak diketahui adalah bahwa tofu memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk kemampuannya untuk menjaga kadar gula darah dan manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tofu untuk kesehatan bisa kamu simak sebagai berikut.

 

1. Menjaga Kadar Gula Darah

Kadar gula darah yang seimbang adalah kunci bagi kesehatan tubuh kita. Oleh sebab itu menjaga kadar gula darah menjadi sangatlah penting. Tofu, yang rendah karbohidrat dan memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh tetap stabil. Selain itu kandungan protein dan serat dalam tofu juga membantu menjaga stabilitas gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes atau siapa pun yang ingin menjaga kadar gula darah tetap seimbang.

 

2. Rendah Lemak

Tofu baik untuk dikonsumsi sehari-hari karena kalorinya rendah, jadi aman untuk  kamu konsumsi, terutama saat sedang diet. Dalam 100 gram sajian tofu terkandung 4% lemak dan 70 kalori. Karena kandungan inilah tofu dianggap sebagai asupan yang baik untuk membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan tetap ideal. Adapun cara terbaik untuk mengkonsumsi tofu adalah dengan menghindari minyak, jadi jangan kamu goreng karena bisa meningkatkan asupan kalorinya.

 

3. Kaya Kandungan Kalsium

Tofu kaya akan kandungan kalium dan bahkan jumlah mineralnya jauh lebih tinggi dibandingkan kalsium yang terkandung dalam susu sapi. Hal ini karena tofu dibuat dari garam kalsium dan sebagian besar natrium klorida yang bisa membantu mencegah permasalahan kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.

 

4. Sumber Antioksidan

Tofu mengandung antioksidan seperti selenium dan mangan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada berbagai penyakit. Produk kedelai seperti tofu mengandung senyawa alami yang disebut isoflavon. Senyawa ini merupakan antioksidan untuk membantu meminimalkan kerusakan yang dikenal sebagai stres oksidatif. Stres oksidatif inilah yang terlibat dalam penuaan dan timbulnya sejumlah penyakit kronik.

 

5. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Manfaat tofu sebagai sumber protein nabati yang sangat baik. Dalam setiap potongan tofu, dapat ditemukan kandungan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Ini menjadikan tofu sebagai alternatif yang hebat untuk daging atau produk hewani lainnya, cocok untuk vegetarian, vegan, atau siapa pun yang ingin meningkatkan asupan protein nabati.

 

6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Tofu dikenal memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang rendah, dimana lemak jenuh dan kolesterol adalah faktor utama penyebab penyakit jantung. Dengan mengkonsumsi tofu secara teratur, bisa membantu kamu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung kamu.

 

Fakta Menarik tentang Tofu

Selain manfaat kesehatan yang telah disebutkan, berikut beberapa fakta menarik tentang tofu yang perlu kamu ketahui antara lain sebagai berikut:

 

1. Tofu adalah makanan kuno

Tofu telah ada selama ribuan tahun dan pertama kali dibuat di Cina. Ini adalah bagian penting dari makanan Asia dan telah menyebar ke seluruh dunia.

 

2. Tidak hanya untuk hidangan savory 

Tofu dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Tofu juga dapat diolah menjadi hidangan penutup lezat dengan tofu seperti puding tahu atau es krim tahu.

 

3. Tersedia dalam berbagai tekstur

Tofu hadir dalam berbagai tekstur, mulai dari yang lembut hingga yang keras. Jenis tofu ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan untuk resep yang akan dibuat. 

 

4. Ramah Lingkungan

Produksi kedelai untuk membuat tofu jauh lebih ramah lingkungan daripada produksi daging hewani. Ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang peduli tentang lingkungan.

 

Itulah beberapa manfaat tofu yang tidak hanya bisa menjaga kadar gula darah akan tetapi juga memiliki segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dengan berbagai manfaat kesehatan dan variasi kuliner yang tak terbatas, tidak ada alasan untuk kamu tidak mencoba tofu. Mulailah menjaga kadar gula darah dengan meningkatkan asupan protein, dan menjaga kesehatan tubuh dengan mengintegrasikan tofu ke dalam makanan sehari-hari. Untuk menambah variasi dalam pola makan kamu sehari-hari kamu bisa mencoba menikmati aneka hidangan tofu yang lezat dan sehat dari Madame Chang. Karena Madame Chang akan membantu kamu mengeksplorasi kelezatan tofu dalam berbagai cita rasa. Jadi jangan ragu untuk mencoba menu olahan tofu di Madame Chang ya.

 

Jika kamu ingin mencoba aneka hidangan tofu yang lezat dan sehat dari Madame Chang,kamu bisa pesan secara langsung di Madame Chang. Jadi tunggu apa lagi, yuk segera reservasi atau melakukan pemesanan dengan hubungi Madame Chang disini atau langsung kunjungi Tokopedia, ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood untuk melakukan pemesanan secara online menu-menu menyehatkan dari Madame Chang.   

Written by Madame Chang Admin

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

MC Manyar :

MC Darmo :

© 2022 Madame Chang | PT Indo Boga Setio Joyo
Dilarang menggunakan atau mengambil photo produk tanpa seijin perusahaan.
Hak Cipta Dilindungi Undang-undang. Developed by Sosiakita.