Pentol merupakan jajanan yang mirip bakso. Pada umumnya, pentol menggunakan daging sapi yang dicampur dengan tepung kanji. Walau demikian, ada pula pentol yang hanya memakai tepung kanji saja. Sama halnya bakso, pentol juga memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan usia. Hal ini karena cita rasanya yang gurih dan cocok dinikmati kapan saja.
Pentol akan semakin nikmat apabila terasa kenyal dan lembut. Hanya saja, ada kalanya pentol terasa keras, terlalu lembek, ataupun pecah sehingga kurang enak dikonsumsi. Apabila selama ini kamu gagal dalam membuat pentol, pastikan untuk menyimak beberapa trik berikut ini.
1. Ukuran Dibuat Sama
Salah satu tips pentol kenyal yaitu dengan membuat ukurannya jadi sama. Apabila semua ukuran pentol sama rata, maka bisa matang secara sempurna di waktu yang bersamaan. Mengenai ukuran pastinya, sebenarnya tidak ada patokan. Namun alangkah baiknya apabila membuat pentol dengan ukuran sedang.
2. Menambahkan Garam Kasar
Tips pentol lembut berikutnya yaitu dengan menambahkan garam kasar. Hal ini karena di dalam garam kasar terdapat kandungan alkali yang berperan penting sebagai pengenyal alami. Garam kasar ini bisa kamu tambahkan ketika dagingnya sudah diblender lembut.
3. Tambahkan Es Batu
Tips membuat pentol yang kenyal dan lembut lainnya yaitu dengan menambahkan es batu. Perlu untuk kamu ketahui bahwa es batu bisa membantu otot-otot daging mengalami kontraksi. Dengan demikian, teksturnya bisa lebih padat dan tidak lembek.
4. Mencampur Daging Gilingnya Dengan Putih Telur
Agar pentol bisa terasa kenyal dan lembut, kamu juga dapat mencampur daging gilingnya dengan putih telur. Tips pentol empuk ini bisa kamu lanjutkan dengan mengaduknya secara merata memakai food processor. Jika tidak ada, bisa meremasnya menggunakan tangan bersih.
5. Menggunakan Daging Sapi Segar
Daging sapi yang masih segar bisa membuat tekstur pentol jadi kenyal dan lembut. Semakin nikmat apabila memilih daging yang bebas lemak. Misalnya saja bagian dalam paha sapi.
6. Menggunakan Baking Powder
Tekstur pentol bisa kenyal apabila kamu menggunakan baking powder. Namun kamu jangan menambahkannya terlalu banyak karena bisa membuat pentol jadi pecah ketika direbus. Agar mendapatkan hasil sesuai takaran dan pas, kamu tambahkan saja sedikit demi sedikit.
7. Memasukkan Bubuk Agar-Agar
Cara membuat pentol terasa kenyal dan lembut nyatanya juga bisa kamu dapatkan dari penambahan bubuk agar-agar. kamu bisa memasukkan bubuk agar-agar tersebut di sela-sela menambahkan tepung. Kemudian uleni adonan sampai tercampur sempurna.
Dengan mengikuti trik di atas, maka kamu bisa membuat pentol yang enak dan nikmat. Agar lebih praktis, kamu yang berada di Surabaya maupun sekitarnya bisa mendapatkan pentol kenyal, lembut, dan sehat di Madame Chang. Madame Chang menyajikan pentol sehat Surabaya yang menggunakan 100% daging sapi asli.
Pentol Kocok Madame Chang juga tidak menggunakan pengawet maupun perasa buatan sehingga terbukti aman dikonsumsi. Bukan hanya aman dari segi kesehatan, melainkan juga nikmat sehingga mampu membuat siapa saja merasa ketagihan untuk mencicipinya lagi. Dengan kamu membeli Pentol Kocok di Madame Chang, maka tak perlu repot-repot membuatnya sendiri.
Tips membuat pentol yang kenyal dan lembut memang mudah dengan menyimak uraian di atas. Namun semakin mudah dan praktis apabila membelinya di Madame Chang. Madame Chang memang menjadi solusi terbaik bagi kamu yang membutuhkan Pentol yang kenyal, lembut, dan menyehatkan. Kamu bisa langsung hubungi Madame Chang disini untuk melakukan pemesanan atau langsung kunjungi ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood untuk melakukan pemesanan secara online.
0 Comments