Rawon Jadi Sup Terenak di Dunia! Berikut Daftarnya!

Setelah beberapa waktu lalu TasteAtlas merilis pisang goreng sebagai peringkat pertama dessert atau makanan penutup terenak di dunia, kali ini sup terenak di dunia pun disabet oleh makanan khas Indonesia, Rawon.

Rawon berhasil menduduki peringkat pertama dari daftar sup terenak di dunia versi TasteAtlas. Rawon bahkan berhasil mengalahkan ramen yang notabene-nya adalah sajian mi berkuah lezat khas negeri sakura yang sudah terkenal ke seluruh penjuru dunia.

Seperti yang dikutip dari laman website resminya, TasteAtlas adalah sebuah situs asal Kroasia yang memberikan panduan kuliner dari seluruh dunia. Situs ini sudah mengumpulkan lebih dari 10.000 jenis masakan dari seluruh dunia dan memberikan penilaian terhadap makanan tersebut. Peringkat dibuat berdasarkan referensi pengunjung situs tersebut.

Berikut beberapa daftar peringkat sup terenak di dunia versi TasteAtlas.

1. Rawon (Indonesia)

Hidangan ini berisi potongan daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari salah satu bahan khas yaitu kluwek atau kepayang.  Keluak dicampur bersama rempah dan herbal lain seperti daun jeruk, serai, jahe, kunyit, dan cabai sehingga memberikan aroma kuat yang menggugah selera.

Biasanya rawon disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge pendek, sambal, dan kerupuk udang. Konon menurut cerita, rawon adalah sajian favorit para bangsawan. Namun seiring berkembangnya waktu, rawon bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.

2. Ramen Tonkotsu (Fukuoka, Jepang)

Mi berkuah asal Jepang ini disajikan dengan kuah creamy yang sangat menggugah selera. Kuah creamy ini dibuat dari tulang babi yang direbus selama berjam-jam hingga menghasilkan kaldu kental berwarna putih susu. Ramen ini biasanya diberi taburan daun bawang, rebung dengan rasa renyah dan pedas, rumput laut nori yang gurih, dan jagung manis sebagai pelengkap rasa.

3. Tom Kha Gai (Thailand)

Tom kha gai adalah salah satu sup yang populer di kalangan pecinta makanan Thailand. Sup ini menggunakan lengkuas sebagai elemen utamanya, lalu santan, potongan atau suwiran ayam, serai, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk purut, kecap ikan terakhir ditambahkan jamur shitake. Sup ini disajikan dengan nasi sebagai pendampingnya, dihiasi dengan daun ketumbar dan tomat potong dadu.

4. Sopa de lima (Yucatan, Meksiko)

Sopa de lima atau sup jeruk nipis adalah sup tradisional khas Meksiko. Sup nya diberi bumbu jeruk nipis Yucatan yang unik dan pahit serta paprika habanero yang pedas sehingga membuat sup ini hangat dan lezat dan cocok dinikmati di musim dingin.

5. Taiwanese Hotpot (Taiwan)

Di Taiwan, hotpot menjadi sajian khas yang disantap saat cuaca dingin ataupun hujan. Hotpot terdiri dari sepanci kuah kaldu dan berbagai bahan yang dimasak di dalamnya. Kaldu dididihkan dan dibiarkan mendidih selama makan. Bahan mentah, seperti daging dan sayuran, dimasukkan ke dalam kaldu yang mendidih lalu dimasak. Potongan yang sudah matang dicelupkan ke dalam saus untuk menambah rasa.  Saus celupnya  terdiri dari saus shacha dan kuning telur mentah dengan tumis daging sapi.

Selain daftar sup-sup terenak di dunia versi TasteAtlas, kamu juga harus mencoba sup khas di Madame Chang. Ada wonton soup dan Madame Chang noodle soup yang akan memanjakan lidahmu.

Sup Wonton  menjadi sebutan untuk pangsit yang direbus dan disajikan bersama kuah kaldu. Di Madame Chang, sup wonton dibuat dengan bahan berkualitas, kulit pangsit yang halus dengan isian ayam dan udang yang sedap dan tentu saja gurih.

Selain itu ada juga Madame Chang noodle soup. Sup ini merupakan sup ayam yang berisi bakso ikan, fish cake dan dilengkapi dengan mie kuning dan bihun.

Kedua hidangan lezat dan menggugah selera ini patut wajib coba ketika berkunjung ke Surabaya, ya!