Almond adalah biji dari buah yang tumbuh dari pohon almond. Meski pada dasarnya merupakan biji, namun makanan ini telah dianggap sebagai salah satu jenis kacang. Almond sering kali menjadi pilihan camilan bagi orang yang sedang diet. Namun, mungkin banyak yang belum tahu bahwa almond juga menawarkan berbagai manfaat lain bagi tubuh. Apa saja itu? Simak manfaat kacang almond untuk kesehatan selengkapnya dalam ulasan di bawah ini.
Kandungan Kacang Almond
Kacang almond sering kali digunakan untuk menghasilkan produk, seperti susu almond, minyak, mentega, tepung, atau selai. Tidak hanya menawarkan rasa yang gurih, almond juga diketahui memiliki segudang nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berdasarkan Nilai Gizi, beberapa nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram almond adalah sebagai berikut:
- Energi: 613 kkal.
- Lemak total: 54,84 gram.
- Protein: 19,30 gram.
- Karbohidrat total: 16,13 gram.
- Serat pangan: 9,70 gram.
- Natrium: 710 miligram.
- Kalsium: 285 miligram.
- Besi: 3,48 miligram.
Tidak hanya itu, kacang almond juga diperkaya dengan magnesium dan berbagai sumber mineral lain, seperti kalium, kalsium, zat besi, dan mangan. Almond juga mengandung vitamin, seperti vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), dan vitamin E.
Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan
Berkat berbagai kandungan nutrisinya tersebut, almond dipercaya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan tepat. Mulai dari membantu mengontrol gula darah hingga menjaga kesehatan jantung, berikut penjelasan tentang khasiat kacang almond untuk kesehatan selengkapnya.
Almond Diperkaya dengan Antioksidan
Almond merupakan jenis kacang yang diperkaya dengan antioksidan sehingga bisa membantu mencegah berbagai macam penyakit. Antioksidan bermanfaat untuk melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa merusak molekul dalam sel tubuh, dan berkontribusi pada peradangan dan penuaan.
Hal tersebut didukung dengan meta analisis dalam Advances in Nutrition yang melibatkan lebih dari 800 partisipan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa mengonsumsi hingga 60 gram kacang almond per hari dapat mengurangi dua penanda peradangan yang berbeda di dalam tubuh pada individu tertentu.
Namun, perlu diketahui bahwa kandungan antioksidan pada almond sebagian besar ada di kulit cokelatnya. Jadi, bila Anda mengonsumsi almond dengan membuang kulitnya, maka kandungan antioksidannya akan lebih sedikit.
Membantu Pengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat kacang almond bagi kesehatan berikutnya adalah membantu mengontrol kadar gula darah. Almond diperkaya dengan magnesium, sehingga dapat membantu mencegah sindrom metabolik dan diabetes tipe 2. Keduanya merupakan kondisi medis serius yang bisa berdampak buruk pada tubuh.
Magnesium sendiri merupakan mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 proses tubuh, termasuk manajemen gula darah. Hal ini membuat magnesium dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 dan peningkatan manajemen gula darah pada penderita diabetes.
Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Membantu mengontrol tekanan darah adalah manfaat kacang almond untuk kesehatan lainnya. Lagi-lagi, hal ini diperoleh dari kandungan magnesiumnya yang tinggi. Pasalnya, kekurangan magnesium sangat berkaitan dengan tekanan darah tinggi yang menjadi faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Hal ini didukung oleh studi berjudul “Effects of Magnesium Supplementation on Blood Pressure: A Meta-Analysis of Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Trials,” yang menemukan bahwa suplementasi magnesium dapat membantu menurunkan tekanan darah secara signifikan pada individu dengan kondisi kesehatan tertentu.
Membantu Menurunkan Kolesterol LDL
Kolesterol LDL (low-density lipoproteins) yang dikenal juga sebagai kolesterol jahat merupakan salah satu faktor utama penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang almond memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol LDL di dalam tubuh.
Penelitian dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan fakta bahwa kacang almond yang dikonsumsi sebagai camilan dapat meningkatkan fungsi endotel serta menurunkan kolesterol LDL pada orang dewasa yang memiliki risiko penyakit kardiovaskular.
Studi lain yang dipublikasikan dalam Journal of the American Heart Association menemukan bahwa mengonsumsi 42,5 gram kacang almond per hari dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dengan tetap mempertahankan kolesterol HDL (kolesterol baik).
Membantu Menurunkan Berat Badan
Meski almond mengandung energi atau kalori yang relatif tinggi, mengonsumsi makanan ini dengan porsi secukupnya diketahui tidak menimbulkan peningkatan berat badan. Justru salah satu manfaat kacang almond untuk tubuh adalah membantu menurunkan berat badan karena sifatnya yang mengenyangkan.
Hal tersebut diperkuat dengan penelitian dalam Journal of Research in Medical Sciences yang menyebutkan bahwa penderita obesitas yang mengonsumsi kacang almond kehilangan lebih banyak berat badan dibandingkan yang melakukan diet tanpa almond. Namun, sebagai informasi, penelitian ini dilakukan dengan mengharuskan peserta menjalani diet rendah kalori.
Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat kacang almond bagi tubuh berikutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan lemak sehat, yakni asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Mengonsumsi kacang almond secara rutin diketahui bisa menurunkan lemak di perut yang merupakan faktor risiko sindrom metabolik dan penyakit jantung iskemik.
Kacang Almond juga merupakan salah satu menu yang tersedia di Madame Chang ada varian Topping Almond yang bisa digunakan topping berbagai oatmeal atau garnish smooties dan varian Plain Roasted Almond bisa untuk camilan sehat dirumah, Susu Almond dan Hot Almond bisa di konsumsi sebagai pelengkap gizi harian anda. Tunggu apalagi Madame Chang sangat mudah diakses baik melalui aplikasi online seperti Grab Food, Go-Food dan Shopee Food atau langsung menghubungi Hotline Madame Chang di 0877-2777-2012 atau langsung datang ke Resto Madame Chang terdekat.
0 Comments