Menjadi seorang vegan adalah sebuah pilihan bagi kamu yang ingin menerapkan gaya hidup yang lebih sehat. Ada banyak alasan dan pertimbangan bagi seseorang untuk menerapkan gaya hidup yang tidak mengonsumsi daging hewan dan segala jenis makanan olahan dari hewan.
Seseorang yang telah memilih untuk menjalankan pola gaya hidup vegan tentu harus memperhatikan jenis makanan-makanan yang dikonsumsinya. Salah satu jenis makanan yang wajib dihindari seorang vegan adalah produk susu, telur dan bahan makanan lain yang berasal dari hewan.
Pada dasarnya seorang vegan hanya mengonsumsi makanan-makanan yang bersumber dari nabati. Begitupun saat ingin mengonsumsi produk susu untuk memenuhi kebutuhan gizi. Ada banyak jenis susu vegan yang dapat menjadi alternatif bagi para vegan. Berikut 7 jenis susu nabati yang aman bagi vegan.
1. Susu Beras
Jenis susu vegan yang pertama adalah susu beras. Susu beras atau rice milk ini mungkin belum familiar di masyarakat.
Namun berdasarkan studi, kandungan gizi susu nabati jenis ini baik untuk dikonsumsi para vegan. Susu beras yang biasanya terbuat dari beras merah atau beras coklat ini bebas laktosa, bebas lemak dan kolesterol sehingga baik dikonsumsi.
2. Susu Rami
Susu nabati yang selanjutnya adalah susu rami. Jenis susu non dairy ini terbuat dari biji tanaman rami yang teruji rendah karbohidrat dan tinggi lemak baik.
Susu rami mengandung sumber lemak omega-3 yang baik untuk dikonsumsi. Asam alfa-linolenat dalam segelas susu vegan ini dapat memenuhi 50% asupan harian.
3. Susu Oat
Susu nabati ketiga yang dapat menjadi pilihan para vegan adalah susu oat. Kandungan serat makanan, fitokimia dan antioksidan dalam oat sangat baik untuk dikonsumsi.
Susu oat dengan konsistensi encer seperti susu rendah lemak cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang intoleran terhadap gluten. Kandungan protein dalam susu oat yang cukup tinggi menyerupai kandungan protein pada susu sapi.
4. Susu Kelapa
Susu kelapa merupakan salah satu jenis susu nabati yang bisa dikonsumsi para vegan. Susu kelapa yang oleh orang Indonesia biasa disebut santan ini ternyata mempunyai kandungan gizi yang baik jika dikonsumsi dengan cukup.
Segelas susu kelapa dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit. Selain itu, susu kelapa juga dapat digunakan sebagai campuran bahan masakan yang menggugah selera.
5. Susu Mete
Jenis susu vegan yang kelima adalah susu mete. Susu yang memiliki cita rasa seperti kacang ini memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk dikonsumsi orang dengan kolesterol tinggi.
Segelas susu mete mengandung dua gram karbohidrat. Selain dikonsumsi secara langsung, jenis susu vegetarian ini juga dapat digunakan sebagai tambahan bahan masakan dan membuat kue.
6. Susu Kedelai
Susu kedelai menjadi salah satu jenis susu nabati yang paling populer di masyarakat. Jumlah protein dalam 100 ml susu kedelai sama dengan jumlah protein pada susu sapi, yaitu sekitar 3 gram.
Para ahli gizi pun telah merekomendasikan susu kedelai sebagai alternatif pengganti susu sapi bagi para vegan. Terlebih bagi orang-orang yang mempunyai riwayat sakit kolesterol, susu kedelai tanpa gula tambahan sangat baik untuk dikonsumsi
7. Susu Almond
Jenis susu nabati yang dapat dikonsumsi para vegan adalah susu almond. Bukan rahasia lagi, belakangan susu almond menjadi incaran bagi mereka yang mencari produk susu non dairy.
Jika dibandingkan dengan susu sapi, susu almond yang memiliki rasa nutty yang khas ini mengandung kalori dan lemak yang lebih sedikit. Namun kandungan vitamin dan mineral dalam susu almond terbukti paling lengkap dibanding dengan jenis susu vegan lainnya.
Susu almond adalah pilihan yang tepat bagi para vegan maupun orang-orang dengan alergi laktosa. Tak perlu repot membuat susu almond sendiri, kamu dapat membelinya di sini.
Sebagai pelopor menu makanan sehat di Surabaya, Madame Chang menyediakan minuman sehat seperti susu almond. Ada berbagai varian rasa susu almond yang dapat kamu cicipi. Susu almond original, matcha, dan black sesame dapat kamu beli di sini.
0 Comments