Tiramisù atau Tiramesù adalah kue keju khas Italia yang ditaburi dengan bubuk kakao. Kue ini adalah hidangan penutup yang dikategorikan sebagai “al cucchiaio”, yang berarti “dengan sendok”. Rasa tiramisu yang lembut dan mudah meleleh adalah salah satu hidangan penutup yang cukup populer. Ini biasanya disajikan dalam bentuk kue kecil satuan atau kue berukuran besar. Pada tahun 1980, hidangan tiramisu mulai dijual di New York, Paris, dan San Francisco, sehingga membuatnya dikenal di seluruh dunia.
Fakta Menarik
Tanggal 21 Maret adalah hari di mana tiramisu diperingati di Italia dan pada 16 Maret 2019 Tiramisu terpanjang dicetak di Milan sepanjang 273,50 meter. Sedangkan Tiramisu terbesar dengan berat 3,015 kg di Gemona del Friuli, Italia, pada tahun 2015.
Bahan Pembuatan Tiramisu
Beberapa bahan utama, seperti kopi espresso, mascarpone, telur, gula, bubuk kakao, dan biskuit savoiardi. Lapisan tiramisu terdiri dari ladyfingers, atau savoiardi, sejenis biskuit Italia yang dapat menyerap kopi dengan baik. Lapisan berikutnya terdiri dari campuran krim lembut yang terbuat dari keju mascarpone, telur, dan gula, memberikan kelezatan dan kelembutan pada setiap gigitan. Inti dari cita rasa tiramisu datang dari kopi yang kuat, yang meresap ke dalam ladyfingers, memberikan sentuhan yang khas dan membangkitkan rasa. Terakhir, taburan bubuk kakao di atas permukaan menambah cita rasa yang menyempurnakan pengalaman nikmat dari hidangan klasik Italia ini.
Manfaat Konsumsi Tiramisu
Meningkatkan Kewaspadaan: Resep tiramisu menggunakan kopi yang mengandung kafein, yang memiliki potensi untuk meningkatkan mood dan meningkatkan kewaspadaan.
Menggoda dan Menyegarkan: Dalam bahasa Italia, tiramisu berarti “cheer me up” atau “pick me up”. Ini berkaitan dengan efek kafein pada espresso dan cokelat, yang dapat membuat orang senang dan bersemangat lagi setelah mereka memakannya.
Dengan berbagai variasi dan resep, tiramisu telah menjadi salah satu hidangan penutup yang paling populer di dunia, termasuk di Indonesia. Di Indonesia sering kali dijumpai berbagai macam tiramisu disetiap café-café atau restoran. Namun setiap café atau restoran memiliki rasa yang khas. Contohnya seperti di Madame Chang, dengan menerapkan konsep fresh and natural pastinya produk-produk yang dibuat Tanpa Pengawet, Pewarna atau Pemanis buatan yang diproduksi baru setiap harinya. Tunggu apalagi? Yukk kunjungi Outlet Madame Chang terdekat.
0 Comments