Meski menyehatkan, ternyata ada beberapa orang yang tidak menyukai sayur karena rasanya yang cenderung pahit. Padahal, sayur dapat membantu memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bagi kamu yang tidak menyukai sayur, tetapi tetap ingin mengonsumsi sayuran dengan rasa yang enak, salad roll Vietnam bisa menjadi salah satu solusi.
Bahan-Bahan Salad Roll Vietnam
Vietnamese Salad Roll, juga dikenal sebagai “Gỏi cuốn” dalam bahasa Vietnam, adalah hidangan yang populer dalam masakan Vietnam. Makanan sehat Ini adalah jenis gulungan segar yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti sayuran, daging, dan biasanya udang atau daging ayam. Salad roll Vietnam memiliki ciri khas digulung dalam lembaran beras atau terigu yang telah direbus, yang membuatnya menjadi hidangan yang ringan dan sehat.
Vietnamese Salad Roll sering disajikan dengan saus bumbu yang khas, seperti saus kacang atau saus hoisin yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Campuran bumbu ini memberikan rasa gurih dan pedas pada sekali gigitan.
.
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam Salad Roll Vietnam:
- Daun selada
- Mentimun
- Daun ketumbar
- Bunga tauge (tauge)
- Lembaran nasi (vermicelli) yang telah direbus
- Udang yang telah dimasak atau daging ayam yang dimasak dan dipotong-potong
- Daun bawang atau daun kucai
Vietnamese Salad Roll biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan yang segar dan sehat. Menu sehat ini populer karena kesegarannya dan karena berbagai pilihan bahan yang dapat disesuaikan sesuai dengan selera pribadi. Hidangan ini juga sering ditemukan di restoran-restoran Vietnam dan tempat makan Asia lainnya di seluruh dunia.
Kandungan Gizi Pada Salad Roll Vietnam
Kandungan gizi dalam Vietnamese Salad Roll akan bervariasi tergantung pada bahan-bahan dan saus yang digunakan sesuai dengan selera. Di bawah ini adalah kandungan gizi rata-rata untuk satu porsi Vietnamese Salad Roll (dua hingga tiga gulungan):
- Kalori: Sekitar 150-200 kalori per porsi, tergantung pada isinya.
- Protein: Biasanya mengandung sekitar 8-12 gram protein per porsi. Ini bisa lebih tinggi kalau kamu menggunakan lebih banyak daging atau sumber protein lainnya seperti udang atau daging ayam.
- Karbohidrat: Salad roll biasanya mengandung sekitar 20-25 gram karbohidrat per porsi. Karbohidrat ini terutama berasal dari lapisan luar gulungan dan vermicelli (nasi).
- Lemak: Kandungan lemak biasanya rendah, sekitar 2-4 gram lemak per porsi. Saat menggunakan saus, kandungan lemak dapat lebih tinggi tergantung pada jenis saus yang digunakan.
- Serat: Salad roll mengandung serat dari sayuran dan beras yang baik untuk pencernaan.
- Vitamin dan Mineral: Salad roll Vietnam kaya akan vitamin dan mineral, terutama karena sayuran yang digunakan. Ini termasuk vitamin A, C, K, serta kalium, folat, dan zat besi.
- Gula: Kandungan gula dalam salad roll biasanya rendah, terutama kalau tidak ada tambahan gula dalam saus atau bahan-bahan lainnya.
- Garam: Kandungan garam dapat bervariasi tergantung pada saus yang digunakan. Disarankan untuk mengurangi penggunaan saus kalau kamu ingin mengurangi asupan garam.
Salad roll Vietnam merupakan cara baru menikmati makanan sehat dengan praktis namun tetap mendapat semua kandungan yang dibutuhkan tubuh seperti karbohidrat (dari bihun), serat dan vitamin (dari sayur) sekaligus protein dalam satu gigitan.
Madame Chang menyediakan Salad Roll dengan berbagai variasi yang bisa jadi alternatif bagi kamu yang tidak menyukai sayuran. Supaya kebutuhan nutrisi harian bisa tetap terpenuhi, kamu bisa mencoba menu sehat variasi salad roll dari Madame Chang, yaitu Madame Chang’s Rolls Shrimp, Madame Chang’s Rolls Chicken, dan Madame Chang’s Rolls Vegetarian. Klik di sini untuk pesan salad roll favoritmu sekarang juga atau pesan melalui ShopeeFood, GrabFood dan GoFood.
0 Comments