Bunga Telang atau Butterfly Pea Tidak Hanya Cantik tapi Bermanfaat

Bunga telang atau dikenal dengan nama ilmiah Clitoria ternatea/Butterfly Pea, merupakan tanaman tropis yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat di berbagai negara, terutama Asia Tenggara. Dengan bunga berwarna biru cerah yang unik, bunga telang tidak hanya memiliki keindahan estetika, tetapi juga segudang manfaat bagi kesehatan dan kegunaan lainnya. Artikel ini akan membahas asal-usul, manfaat, cara budidaya, serta ragam penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari.

Asal-Usul dan Ciri-Ciri Bunga Telang

Bunga telang berasal dari kawasan tropis di Asia, khususnya Asia Tenggara dan India. Tanaman ini termasuk dalam keluarga Fabaceae, yaitu keluarga kacang-kacangan. Tumbuhan ini biasanya tumbuh merambat dengan daun kecil berbentuk lonjong, serta bunga berbentuk seperti kupu-kupu. Warna birunya yang khas menjadi ciri utama, meskipun ada pula varietas dengan warna putih dan ungu.

Tanaman ini sering ditemukan tumbuh liar di pagar, tepi jalan, atau kebun, karena sifatnya yang mudah adaptasi terhadap lingkungan. Bunga telang dikenal sebagai tanaman yang cepat tumbuh, sehingga ideal untuk dimanfaatkan di berbagai keperluan.

Manfaat Bunga Telang

Manfaat bunga telang telah dikenal sejak zaman dahulu. Berikut beberapa manfaat utamanya:

1. Kesehatan dan Pengobatan Tradisional
   Bunga telang mengandung senyawa antosianin, yang berfungsi sebagai antioksidan. Antosianin ini membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker dan diabetes. Selain itu, bunga ini juga digunakan untuk meningkatkan kesehatan otak, mengurangi stres, dan memperbaiki kualitas tidur.

Di India dan beberapa negara Asia lainnya, bunga telang juga dimanfaatkan sebagai bahan alami dalam pengobatan tradisional Ayurveda untuk mengatasi gangguan pencernaan, demam, dan radang.

1. Pewarna Alami
   Karena warna birunya yang cerah, bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman. Minuman seperti teh bunga telang sangat populer karena tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga kaya manfaat. Saat dicampur dengan bahan asam seperti lemon, warna biru pada teh akan berubah menjadi ungu, menciptakan efek estetis yang memukau.
2. Kecantikan
   Ekstrak bunga telang digunakan dalam produk perawatan kulit dan rambut. Kandungan antioksidan dalam bunga ini dipercaya dapat menjaga elastisitas kulit, mencegah penuaan dini, serta merangsang pertumbuhan rambut.

Kanduhgan Bunga Telang

• Antosianin : Pigmen yang membuat bunga telang berwarna biru cerah. Bunga telang mengandung antosianin yang disebut ternatin, yang 10 kali lebih banyak daripada blueberry.
• Vitamin : Bunga telang mengandung vitamin A, C, dan E.
• Senyawa antioksidan : Bunga telang mengandung flavonoid, kaempferol, asam p-coumaric, dan delphinidin-3,5-glukosida.
• Fitokimia : Bunga telang mengandung senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi.
• Lemak, karbohidrat, dan serat kasar : Bunga telang mengandung lemak sebanyak 32,9%, karbohidrat 29,3%, dan serat kasar 27,6%.

Ragam Penggunaan Bunga Telang

Bunga telang tidak hanya digunakan sebagai bahan konsumsi, tetapi juga memiliki nilai estetika dan ekologis. Berikut beberapa penggunaan bunga telang:

1. Teh Herbal
   Teh bunga telang merupakan salah satu minuman herbal yang populer. Selain nikmat, teh ini juga dipercaya dapat menenangkan pikiran dan Bunga telang dapat membantu meredakan stres dan kecemasan karena memiliki sifat adaptogenik. Bunga telang juga dapat membantu mengatasi insomnia dan masalah tidur lainnya.
2. Kuliner Tradisional
   Di Thailand dan Malaysia, bunga telang sering digunakan untuk memberikan warna biru alami pada makanan tradisional seperti nasi kerabu atau kue-kue tradisional.
3. Dekorasi dan Taman
   Bunga telang sering ditanam sebagai tanaman hias karena warnanya yang cerah dan menarik. Selain itu, tanaman ini juga berfungsi sebagai tanaman peneduh atau pagar alami.
4. Produk Kosmetik
   Ekstrak bunga telang kini banyak digunakan dalam pembuatan produk kecantikan seperti sabun, sampo, dan masker wajah.

Dengan proses penyeduhan yang sederhana namun efektif, butterfly pea menawarkan rasa yang unik dan aroma yang memikat. Dalam setiap tetes ekstrak bunga telang yang dihasilkan tentunya memiliki manfaat bagi tubuh kita. Madame Chang mempunyai minuman yang mengandung butterfly pea dengan campuran lemon yang membuatnya terasa lebih segar dan nikmat.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi Madame Chang dan rasakan kesegaran Butterfly Pea Lemonade Madame Chang yang tak tertandingi. Semua menu Madame Chang dapat dengan mudah dipesan melalui layanan pengiriman online seperti GrabFood, GoFood, Shopee Food, atau bisa langsung datang ke resto Madame Chang terdekat.