Minuman tradisional kunyit asam merupakan minuman yang terbuat dari campuran kunyit dan asam jawa. Kombinasi antara kunyit yang memiliki kandungan kurkumin dan asam jawa yang tinggi kandungan mineral seperti magnesium, membuat minuman ini memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh.
Selain rasanya yang menyegarkan, minuman herba ini seringkali dikonsumsi untuk meredakan kram menstruasi atau dismenore berkat kandungan kurkuminnya yang berfungsi sebagai analgesik atau pereda nyeri. Bukan hanya itu, jamu kunyit asam juga dapat mencegah penuaan dini dan membuat kulit menjadi lebih cerah.
Berikut ini 6 manfaat kunyit asam untuk kesehatan tubuh dan kulit yang bisa kamu dapatkan dengan rutin mengkonsumsinya. Yuk, simak!
1. Tinggi Antioksidan
Khasiat kunyit asam yang pertama adalah sebagai antioksidan. Hal ini dikarenakan kunyit asam memiliki kandungan fitonutrien yang dapat menangkal radikal bebas. Warna kuning pada kunyit disebabkan oleh kurkumin. Senyawa ini memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi dan anti-kanker yang tinggi.
Banyak penelitian juga menyebutkan bahwa ekstrak kunyit asam memiliki sinergisme antioksidan yang sangat kuat. Bahkan, rimpang kunyit memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi dibandingkan komponen utama kunyit. Dengan mengonsumsi kunyit asam tubuh dapat mengurangi kerusakan sel dan peradangan.
2. Dapat Meredakan Nyeri Haid
Manfaat kunyit asam yang selanjutnya adalah dapat meredakan nyeri haid. Hal ini sudah dipercaya masyarakat Indonesia sejak dulu. Sehingga, kini kamu dapat menemukan herba kunyit asam dalam bentuk bubuk dan cair yang siap diminum tanpa perlu repot membuatnya sendiri.
Berdasarkan penelitian Biomedical and Pharmacology Journal (2020), karena adanya kandungan kurkumin pada kunyit lah yang dapat membantu mengurangi produksi prostaglandin, hormon penyebab nyeri dan bengkak.
Selain itu, manfaat asam jawa yang lainnya adalah dapat mengatur senyawa pada otak yang dapat mengatur rasa sakit dan menekan penyebab radang pemicu rasa sakit. Manfaat tersebut berasal dari senyawa tumbuhan atau fitonutrien yang dikandungnya, seperti alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan saponin. Sehingga, sudah tidak diragukan lagi bahwa minuman kunyit asam jawa ini sudah terbukti ampuh untuk mengatasi kram menstruasi pada wanita.
3. Mengurangi Risiko Diabetes
Kalau kamu memiliki kadar gula darah tinggi atau diabetes, kamu dapat mengkonsumsi minuman kunyit asam sebagai alternatif. Minuman ini memiliki kandungan antiinflamasi dan antioksidan yang tinggi pada asam jawa dan kunyit asam yang cukup tinggi.
antioksidan inilah yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel dalam pankreas. Saat kinerja pankreas terjaga, maka insulin dapat dihasilkan secara optimal dan gula darah pun dapat terjaga.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Asam jawa merupakan buah yang kaya akan asam amino esensial. Asam amino membantu dalam pembentukan antibodi dan sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, asam jawa juga dikenal dengan efek antimikrobanya. Bahan yang disebut lupeol diketahui bertanggung jawab atas efek antibakteri minuman tradisional ini. Selain kontribusi asam jawa, efek herbal asam jawa dan kunyit juga didukung kandungan kurkumin yang bekerja sebagai antiinflamasi.
5. Meningkatkan Daya Ingat
Manfaat kunyit asam yang selanjutnya adalah dapat meningkatkan daya ingat. Menurut laporan dari Cleveland Clinic, kandungan kurkumin pada kunyit dapat meningkatkan daya ingat pada orang dewasa tanpa demensia. Hal ini karena sifat antioksidan kurkumin mampu mengurangi penurunan neurokognisi atau kemampuan berpikir dan bernalar.
Ahli gizi Amerika Nicole Hopsecger, RD, juga mengungkapkan bahwa kurkumin dapat berperan dalam mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan khasiat kunyit asam yang satu ini.
6. Menunda Penuaan
Kurkumin yang ditemukan dalam kunyit diyakini dapat mencegah penyakit jantung, kanker, dan alzheimer. Bukan hanya itu, kandungan ini juga dapat berpotensi mendukung efek anti penuaan.
Kunyit dapat menghambat proses penuaan dan menunda timbulnya penyakit. Ini karena peran kurkumin dalam melawan peradangan dalam tubuh. Oksidasi dan peradangan diduga menjadi penyebab penuaan. Ketika seseorang mengonsumsi kunyit asam jawa secara rutin, efeknya bisa lebih dari sekedar mencegah penyakit, tetapi juga menjaga kulit sehat dan terhindar dari munculnya tanda-tanda penuaan.
Itulah 6 khasiat kunyit asam yang perlu kamu ketahui. Mengonsumsi minuman kunyit asam dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan membuat kulit lebih cerah. Nah, untuk dapat menikmati minuman tradisional ini kamu nggak perlu repot membuatnya sendiri. Madame Chang sebagai pelopor restoran sehat nomor satu di Surabaya menyediakan berbagai makanan dan minuman sehat, termasuk kunyit asam. Madame Chang juga menyediakan minuman tradisional lainnya yang tak kalah nikmat dan berkhasiat, yaitu sinom dan beras kencur. Segera pesan minuman sehatmu di sini sekarang juga!
0 Comments