5 Menu Masakan Lebaran, Resep Mudah Buatan Rumah

by Apr 13, 2024Tips dan Resep0 comments

Lebaran, menjadi momen yang dinantikan umat Islam di seluruh dunia, bukan hanya menjadi momen untuk bersyukur dan merayakan bersama keluarga, tetapi juga waktu di mana hidangan lezat menjadi pusat perhatian. Namun, dengan kegiatan yang padat selama persiapan Lebaran, terkadang sulit untuk menemukan waktu untuk memasak hidangan istimewa. Oleh karena itu, Madame Chang telah merangkum 5 menu masakan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah, sehingga kamu bisa menikmati momen Lebaran dengan santai bersama keluarga tercinta.

 

1. Opor Ayam

https://www.freepik.com/premium-ai-image/malaysian-style-chicken-curry-with-potatoes-kari-ayam-selective-focus-white-background_148044218.htm#fromView=search&page=2&position=23&uuid=993e415f-ba20-4984-be01-5d9e2a981119

Resep Menu lebaran buatan rumah yang pertama yaitu Opor ayam. Siapa yang tak mengenal menu masakan lebaran yang satu ini? Opor ayam menjadi salah satu hidangan wajib saat lebaran, khususnya di Indonesia. Hidangan khas Lebaran yang lezat dan kaya akan rempah-rempah ini memiliki banyak sekali penggemar, bahkan menjadi primadona saat lebaran tiba. Berikut adalah resep mudah untuk membuat opor ayam buatan rumah:

 

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian

Santan dari 2 butir kelapa

4 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

5 cm lengkuas, memarkan

5 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

 

Cara membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna.
  • Tuangkan santan, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
  • Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
  • Sajikan opor ayam dengan nasi putih hangat.

 

2. Ketupat Lontong Sayur

https://www.freepik.com/premium-photo/ketupat-lebaran-served-with-sambal-goreng-opor-ayam-sayur-labu-siam-rendang-telur-balado_28547346.htm#from_view=detail_alsolike

Resep Menu lebaran buatan rumah yang kedua yaitu Ketupat sayur. Selain opor ayam, menu masakan tradisional yang satu ini memang sangat cocok disajikan sebagai menu utama saat Lebaran. Ketupat lontong sayur adalah hidangan khas Lebaran yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resepnya:

 

Bahan-bahan:

1 buah ketupat

200 gram labu siam, potong-potong

100 gram tahu, potong dadu

100 gram tempe, potong dadu

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

3 cabai merah, iris halus

500 ml santan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

 

Cara membuat:

  • Tumis cabai merah, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan labu siam, tahu, dan tempe, aduk rata.
  • Tuangkan santan, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
  • Sajikan ketupat lontong sayur dengan ketupat.

 

Baca Juga: Referensi Menu Diet Terbaru! Mashed Potato With Meatball, Mudah dan Simple

 

3. Semur Daging

https://www.freepik.com/premium-photo/daging-kelem-is-traditional-food-from-central-java-indonesia-made-from-beef-coconut-milk_22359211.htm#from_view=detail_alsolike

Resep Menu lebaran buatan rumah yang ketiga yaitu Semur Daging. Bagi pecinta daging, masakan Semur daging menjadi salah satu hidangan khas hari raya yang wajib ada saat Lebaran tiba. Masakan yang  kaya akan rempah dan rasa yang lezat ini selalu menjadi primadona setiap lebaran. Berikut adalah resepnya:

 

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong dadu

3 buah bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 sendok makan kecap manis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Minyak untuk menumis

 

Cara membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Masak hingga daging empuk.
  • Tuangkan kecap manis, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap dan semur daging matang.

 

4. Bakso

https://www.freepik.com/premium-photo/bakwan-malang-bakso-malang-traditional-food-from-malang-east-java-indonesia_36590907.htm#fromView=search&page=1&position=42&uuid=945e6e4a-0a06-4d3c-bd0e-f23ed11210f6

Resep Menu lebaran buatan rumah yang keempat yaitu Bakso. Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Bakso adalah hidangan favorit yang cocok disajikan sebagai menu Lebaran. Berikut adalah resepnya:

 

Bahan-bahan:

300 gram daging sapi giling

100 gram tepung tapioka

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

Air es secukupnya

 

Cara membuat:

  • Campur daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam wadah.
  • Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebagai bakso.
  • Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.

 

5. Kari Ayam

https://www.freepik.com/premium-photo/indian-chicken-curry-murgh-kari-indian-food_169609734.htm#fromView=search&page=1&position=7&uuid=3e0bc2b0-49f8-4c7e-9022-bd7f3b6493ea

Resep Menu lebaran buatan rumah yang terakhir yaitu Kari ayam. Selain Opor Ayam  adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma rempah. Berikut adalah resepnya:

 

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian

500 ml santan

3 sendok makan bubuk kari

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

 

Cara membuat:

  • Tumis bubuk kari hingga harum.
  • Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Tuangkan santan, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
  • Sajikan kari ayam dengan nasi putih hangat.

 

Itulah beberapa resep menu masakan khas Lebaran yang bisa kamu coba. Jika kamu terlalu sibuk dan tidak ada waktu untuk menyiapkan menu hidangan lebaran, kamu bisa mencoba Bakso Madame Chang. Terbuat dari daging sapi asli dan 100% kuah kaldu sapi yang sangat gurih dan otentik, tanpa pengawet dan MSG. Sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Selain itu aman untuk anak-anak dan sangat cocok untuk keluarga. Dengan resep-resep di atas, kamu dapat dengan mudah menyiapkan hidangan lezat untuk merayakan Lebaran bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan selamat menyantap! Madame Chang menyajikan berbagai pilihan menu makanan dan minuman sehat yang kaya akan nutrisi seimbang. Untuk mendapatkan mendapatkan makanan dan minuman sehat yang kaya akan nutrisi silahkan segera menghubungi kontak Madame Chang disini. Anda juga bisa melakukan pemesanan langsung di Resto kami atau melakukan pemesanan secara online melalui Tokopedia, ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood

 

Written by Madame Chang Admin

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

MC Manyar :

MC Darmo :

© 2012 Madame Chang | PT Indo Boga Setio Joyo
Dilarang menggunakan atau mengambil photo produk tanpa seijin perusahaan.
Hak Cipta Dilindungi Undang-undang. Developed by Sosiakita.