Lebaran, menjadi momen yang dinantikan umat Islam di seluruh dunia, bukan hanya menjadi momen untuk bersyukur dan merayakan bersama keluarga, tetapi juga waktu di mana hidangan lezat menjadi pusat perhatian. Namun, dengan kegiatan yang padat selama persiapan Lebaran, terkadang sulit untuk menemukan waktu untuk memasak hidangan istimewa. Oleh karena itu, Madame Chang telah merangkum 5 menu masakan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah, sehingga kamu bisa menikmati momen Lebaran dengan santai bersama keluarga tercinta.
1. Opor Ayam
Resep Menu lebaran buatan rumah yang pertama yaitu Opor ayam. Siapa yang tak mengenal menu masakan lebaran yang satu ini? Opor ayam menjadi salah satu hidangan wajib saat lebaran, khususnya di Indonesia. Hidangan khas Lebaran yang lezat dan kaya akan rempah-rempah ini memiliki banyak sekali penggemar, bahkan menjadi primadona saat lebaran tiba. Berikut adalah resep mudah untuk membuat opor ayam buatan rumah:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
Santan dari 2 butir kelapa
4 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Sajikan opor ayam dengan nasi putih hangat.
2. Ketupat Lontong Sayur
Resep Menu lebaran buatan rumah yang kedua yaitu Ketupat sayur. Selain opor ayam, menu masakan tradisional yang satu ini memang sangat cocok disajikan sebagai menu utama saat Lebaran. Ketupat lontong sayur adalah hidangan khas Lebaran yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
1 buah ketupat
200 gram labu siam, potong-potong
100 gram tahu, potong dadu
100 gram tempe, potong dadu
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
3 cabai merah, iris halus
500 ml santan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis cabai merah, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan labu siam, tahu, dan tempe, aduk rata.
- Tuangkan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
- Sajikan ketupat lontong sayur dengan ketupat.
Baca Juga: Referensi Menu Diet Terbaru! Mashed Potato With Meatball, Mudah dan Simple
3. Semur Daging
Resep Menu lebaran buatan rumah yang ketiga yaitu Semur Daging. Bagi pecinta daging, masakan Semur daging menjadi salah satu hidangan khas hari raya yang wajib ada saat Lebaran tiba. Masakan yang kaya akan rempah dan rasa yang lezat ini selalu menjadi primadona setiap lebaran. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
3 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Masak hingga daging empuk.
- Tuangkan kecap manis, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan semur daging matang.
4. Bakso
Resep Menu lebaran buatan rumah yang keempat yaitu Bakso. Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Bakso adalah hidangan favorit yang cocok disajikan sebagai menu Lebaran. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Air es secukupnya
Cara membuat:
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebagai bakso.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.
5. Kari Ayam
Resep Menu lebaran buatan rumah yang terakhir yaitu Kari ayam. Selain Opor Ayam adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma rempah. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
500 ml santan
3 sendok makan bubuk kari
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bubuk kari hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sajikan kari ayam dengan nasi putih hangat.
Itulah beberapa resep menu masakan khas Lebaran yang bisa kamu coba. Jika kamu terlalu sibuk dan tidak ada waktu untuk menyiapkan menu hidangan lebaran, kamu bisa mencoba Bakso Madame Chang. Terbuat dari daging sapi asli dan 100% kuah kaldu sapi yang sangat gurih dan otentik, tanpa pengawet dan MSG. Sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Selain itu aman untuk anak-anak dan sangat cocok untuk keluarga. Dengan resep-resep di atas, kamu dapat dengan mudah menyiapkan hidangan lezat untuk merayakan Lebaran bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan selamat menyantap! Madame Chang menyajikan berbagai pilihan menu makanan dan minuman sehat yang kaya akan nutrisi seimbang. Untuk mendapatkan mendapatkan makanan dan minuman sehat yang kaya akan nutrisi silahkan segera menghubungi kontak Madame Chang disini. Anda juga bisa melakukan pemesanan langsung di Resto kami atau melakukan pemesanan secara online melalui Tokopedia, ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood.
0 Comments