Saat bulan Ramadhan berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman menjadi momen yang sangat berarti. Menyajikan hidangan lezat dan menyegarkan sebagai suguhan adalah bagian tak terpisahkan saat kumpul bersama. Salah satu hidangan yang cocok untuk menjadi sajian penutup saat berbuka puasa adalah silky puding yang lembut dan manis. Dengan teksturnya yang halus dan rasa yang memikat, dessert ini akan membuat momen berkumpul semakin seru dan berkesan.
Resep silky puding terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti susu, gula, agar-agar, dan ekstrak vanila. Silky puding memiliki tekstur yang halus dan konsistensi yang lembut, hampir menyerupai puding sutra, yang memberikan kenikmatan tersendiri saat disantap.
Cara buat dessert ini pun mudah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat silky puding berbagai varian dan rasa yang lezat menggugah selera.
1. Silky Puding Vanilla
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain (sekitar 7 gram)
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanila
Cara membuat:
Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair dalam panci besar.
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
Tuang ke dalam cetakan atau wadah puding yang telah disiapkan.
Dinginkan dalam kulkas selama minimal 2-3 jam atau hingga benar-benar set.
Hidangkan dan nikmati.
2. Silky Puding Strawberry
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain (sekitar 7 gram)
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanila
100 gram stroberi segar, dicincang halus
Cara membuat:
Ikuti langkah-langkah membuat silky puding vanilla seperti di atas.
Setelah campuran puding mendidih, tambahkan stroberi yang telah dicincang halus ke dalam campuran dan aduk rata.
Tuangkan ke dalam cetakan atau wadah puding.
Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
Hidangkan dengan hiasan potongan stroberi di atasnya.
3. Silky Puding Cokelat Almond
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain (sekitar 7 gram)
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3 sendok makan bubuk kakao
1 sendok teh ekstrak vanila
50 gram almond panggang, cincang kasar
Cara membuat:
Ikuti langkah-langkah membuat silky puding cokelat seperti di atas.
Setelah campuran puding mendidih, tambahkan bubuk kakao dan ekstrak vanila, aduk rata.
Tuangkan ke dalam cetakan atau wadah puding.
Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
Hidangkan dengan hiasan potongan almond panggang di atasnya.
4. Silky Puding Buah Campuran
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain (sekitar 7 gram)
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanila
Campuran potongan buah-buahan segar (seperti mangga, stroberi, kiwi, dan anggur) untuk hiasan
Cara membuat:
Ikuti langkah-langkah membuat silky puding vanilla seperti di atas.
Setelah campuran puding mendidih, tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
Tuangkan ke dalam cetakan atau wadah puding.
Letakkan potongan buah-buahan segar di atasnya.
Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
Hidangkan dan nikmati.
Itulah 4 resep silky puding dengan berbagai variasi yang populer dan menjadi favorit. Cara buat silky dessert ini cukup mudah. Namun jika tak punya banyak waktu untuk membuat sajian penutup untuk acara kumpul-kumpul saat Ramadan, menu-menu dessert olahan Madame Chang bisa jadi pilihan.
Klik di sini untuk lihat menunya. Sebagai pelopor makanan sehat di Surabaya, Madame Chang menawarkan pilihan menu sehat yang enak. Beragam hidangan appetizer hingga dessert sehat disajikan dengan bahan pilihan yang berkualitas.
0 Comments