Semangat persiapan dan antusiasme merayakan pergantian tahun mulai terasa di kalangan masyarakat, bahkan banyak juga yang sudah mempersiapkan berbagai pernak-pernik untuk menyambut tahun yang baru. Perayaan pergantian tahun selalu disambut meriah oleh kebanyakan orang, dengan beberapa bahkan rela datang ke alun-alun atau pusat kota untuk menikmati berbagai acara khusus yang diselenggarakan.
Selain menantikan detik-detik pergantian tahun, beberapa orang juga memilih untuk merayakan dengan acara BBQ party atau makan bersama di tempat-tempat khusus. Yuk simak tradisi-tradisi seru di berbagai negara yang bisa jadi inspirasi buat tahun baru kamu!
Berikut adalah beberapa tradisi kuliner tahun baru di berbagai negara:
Spanyol
12 anggur hijau dikonsumsi dalam waktu 12 detik sebelum pergantian tahun untuk mengusir kejahatan dan mendapatkan tahun baru yang beruntung. Tahukah anda aggur mempunyai banyak manfaat yaitu sebagai antioksidan, untuk menunjang kesehatan kulit, kekebalan tubuh, mata, system pencernaan, tulang, menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan rambut. Berikut kandungan anggur menurut USDA (United States Department of Agriculture).
Jepang
Mie soba atau toshikoshi soba yang diyakini melambangkan pelepasan diri dari tahun yang lama merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung buckwheat atau gandum kuda. Mie soba bisa disajikan hangat dengan kuah kalsu atau dingin, bahkan bisa menjadi pelengkap yang segar untuk makan seafood. Memiliki banyak manfaat, di antaranya:
- Kaya protein
- Mengandung vitamin B, natrium, dan kalsium
- Memiliki efek antiradang karena mengandung senyawa flavonoid
- Cocok dikonsumsi untuk orang yang memiliki alergi gluten
Polandia
Ikan herring yang diolah menjadi hidangan lezat dan khas. Ikan haring sebenarnya termasuk dalam spesies ikan sarden. Tidak seperti di Indonesia yang biasanya diolah, ikan haring biasnaya dikonsumsi dalam kondisi mentah atau dibuat seperti acar. Acar ikan haring adalah makanan pendamping tradisional yang populer dalam masakan Jerman, Belanda, dan Skandinavia lainnya.
Produk olahan ikan herring mengandung banyak asam lemak esensial, protein, mineral, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan yang meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Oleh karena itu, mereka adalah sumber ideal vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, vitamin D, dan yang lebih penting, asam lemak Omega-3 rantai panjang (PUFA).
Protein dalam ikan herring mudah dicerna dan menyusun semua asam amino esensial dalam proporsi yang tepat untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Otot ikan haring mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah yang sangat baik seperti eicosapentaenoicacid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA)
Filipina
Menyajikan 12 buah yang berbentuk bulat. Buah bulat dipilih karena bentuknya yang menyerupai koin dan dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kelimpahan. Selain memakan buah-buahan, sebagian warga Manila juga akan mendekorasi rumahnya dengan menggantungkan delapan buah berbentuk bulat.
Meksiko
Hidangan jagung yang dibungkus daun pisang dan melambangkan kebahagiaan. Temale sendiri merupakan sebuah makanan tradisional Amerika Tengah yang dibuat dari masa. Masa adalah sejenis adonan pati yang biasanya berdasarkan tepung jagung. Adonan ini lalu dikukus atau direbus dalam bungkusan daun. Tamale bisa diisi dengan daging, keju, buah-buahan, sayur-sayuran, cabai atau bumbu lainnya, sesuai selera
Tahukah anda Madame Chang selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk pembuatan bahan makanan dan minumannya. Banyak juga makanan yang dapat dinikmati pada saat Tahun Baru, tentunya pada saat Tahun Baru Madame Chang tetap buka mulai dari jam 11.00 wib sampai dengan 23.00. Sebagai pelopor resto sehat di Surabaya kami selalu mengutamakan kualitas dari bahan premium sehingga manfaatnya selalu dapat dirasakan oleh para pelanggan setia. Mari rayakan Tahun Baru di Madame Chang.
0 Comments