Resep Ayam Tumis Kacang Mente, Dijamin Ketagihan!

Ayam goreng selalu menjadi favorit keluarga. Bisa digoreng dengan bumbu tradisional ungkep atau digoreng dengan tepung untuk santapan cepat. Rasanya yang renyah dan asin membuat ayam goreng menjadi lebih enak. Nggak heran kalau ayam goreng menjadi pilihan menu paling disukai banyak orang.

Selain itu, banyak menu ayam goreng di restoran yang tidak kalah enak. Misalnya ayam dengan saus asam manis, ayam dengan saus lada hitam, ayam kuluyuk atau ayam dengan campuran kacang mete juga bisa menjadi makanan keluarga dengan rasa renyah dan nikmat.

Nah, kalau kamu mau membuatnya, ini resep ayam tumis kacang mente yang bakalan bikin kamu ketagihan. Yuk, cobain!

Bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram daging ayam yang sudah di fillet
• 4 sdm tepung kanji
• minyak goreng secukupnya
• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris kasar
• 30 gram bawang bombay, potong kasar
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 2 buah cabe merah kering, potong kasar
• 50 gram paprika merah, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabe
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm kacang mete goreng
• 100 ml air

Cara Membuat Ayam Tumis Kacang Mente:

1. Siapkan ayam dan potong-potong dengan ukuran 3×2 x1/2 cm. Lalu, bumbui dengan merica dan garam sambil remas-remas hingga rata.
2. Kemudian balut tipis-tipis dengan tepung kanji.
3. Siapkan minyak yang banyak dan panaskan. Masukkan ayam hingga tenggelam dan goreng sampai kering berwarna coklat kekuningan dan matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis dan aduk hingga layu dan wangi.
5. Masukkan daun bawang, cabe merah kering, paprika merah, kecap asin, air jeruk lemon, saus tiram, merica, gula, garam dan air. Masak hingga matang.
6. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng dan kacang mete. Aduk sampai rata.
7. Ayam Tumis Kacang Mente siap dinikmati selagi hangat

Resep olahan ayam di atas dapat kamu buat dengan mudah di rumah. Bahan kacang mente atau roasted cashew bisa kamu dapatkan di Madame Chang. Selain ayam tumis kacang mente, ada berbagai menu olahan ayam lainnya yang wajib kamu coba. Tanpa perlu repot, kamu bisa memesannya di Madame Chang. Di restoran Madame Chang kamu bisa menikmati menu makanan sehat dan nikmat, seperti Sesame Chicken, Tofu Sandwich, Spicy Minced Chicken, dan lainnya. Segera pesan menu sehatmu sekarang juga!