Telur ayam adalah salah satu bahan pangan yang menjadi sumber protein hewani yang paling populer dan juga digemari oleh banyak orang. Hal ini karena telur sangat mudah diolah dan selalu lezat meskipun diolah menjadi masakan apapun. Selain itu telur juga memiliki beragam manfaat baik bagi kesehatan tubuh.
Pada dasarnya telur ayam terbagi dalam beberapa jenis yaitu telur ayam kampung, telur ayam negeri, telur ayam organik dan telur omega 3. Meskipun sama-sama telur ayam, namun kandungan gizi yang terkandung dalam setiap jenis telur sangatlah berbeda, begitu pula dengan khasiatnya dan harga jualnya.
Contohnya saja telur omega 3, disebut dengan telur omega 3 karena jenis telur ini mengandung asam lemak omega 3 didalamnya. Jika dibandingkan dengan tiga jenis telur ayam lainnya, telur omega 3 ini memiliki harga yang lebih tinggi, dan khasiat yang lebih baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena, ayam petelur yang menghasilkan telur omega 3 diberi makanan khusus yang mengandung omega 3. Makanan khusus yang dimaksud yaitu seperti minyak alga laut atau minyak biji rami. Sehingga telur yang akan dihasilkan oleh ayam petelur tersebut menjadi banyak mengandung zat omega 3.
Lantas, apa saja perbedaan lain dari telur omega 3 dengan telur ayam biasa? Nah kamu perlu mengetahui perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa, agar tidak salah pilih saat membelinya nanti. Yuk simak penjelasannya berikut ini!
Apa yang Membuat Telur Omega 3 Lebih Spesial dari Telur Biasa?
Seperti yang disebutkan sebelumnya, perbedaan telur biasa dan omega 3 ada pada kadar omega 3-nya.
Apa Perbedaan Telur Omega 3 Dan Telur Biasa?
Mungkin banyak dari kamu yang masih bertanya-tanya mengapa telur omega 3 lebih banyak disukai orang daripada jenis telur ayam lainnya. Nah, berikut ini Madame Chang akan menjelaskan mengenai perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam reguler yang biasa kamu konsumsi setiap hari, simak lengkapnya:
1. Kandungan Zat
Perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa yang pertama yaitu terletak pada kandungan zat atau kandungan gizinya. Sama seperti namanya, jenis telur yang satu ini mengandung zat omega 3 yang tinggi. Berbeda dengan jenis telur ayam lainnya yang sebenarnya juga mengandung omega 3, namun jumlahnya jauh lebih sedikit ketimbang telur omega 3.
Dalam Jurnal Food Chemistry, sebuah penelitian di Australia pada 2006 menyebutkan bahwa kuning telur ayam reguler dan organik umumnya mengandung sekitar 1,3% asam lemak omega 3. Sementara, kuning telur omega 3 mengandung hingga 6% asam lemak omega 3. Selain itu, kandungan asam lemak jenuh atau kolesterol pada telur omega 3 yaitu 50% lebih rendah dibandingkan dengan semua jenis telur ayam lainnya. Karena setiap 100 gram telur omega 3 hanya mengandung 150 mg kolesterol, sedangkan telur ayam biasa mencapai 250-300 mg kolesterol. Maka tak heran, jika telur omega 3 ini memiliki lebih banyak manfaat baik bagi kesehatan tubuh dan cocok untuk memperlancar program diet.
2. Tampilan Cangkang
Perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa yang kedua yaitu terletak dari tampilan cangkangnya. Jika dilihat secara sekilas, warna cangkang telur omega 3 dan telur reguler memang seperti tidak ada bedanya. Namun, jika kamu perhatikan lebih teliti lagi, cangkang telur omega 3 lebih kuat, kokoh dan tidak mudah pecah. Sedangkan cangkang telur reguler lebih rapuh dan mudah pecah. Oleh sebab itulah, isi telur omega 3 lebih terjaga, dan bisa dibilang telur omega 3 memiliki kualitas yang lebih bagus.
3. Perbedaan Warna dan Tekstur Kuning Telur
Perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa yang ketiga yaitu bisa dilihat dari perbedaan warna dan tekstur kuning telurnya. Pada bagian isi telur, warna telur omega 3 cenderung lebih kuning pekat seperti jingga atau agak sedikit orange. Sedangkan isi telur reguler warnanya lebih cenderung kuning cerah. Tidak hanya itu, ukuran kuning telur omega 3 juga lebih besar dari ukuran kuning telur ayam reguler yang cenderung kecil. Adapun perbedaan lainnya selain warna dan ukuran, kuning telur omega 3 juga tidak mudah hancur atau pecah, karena mengandung zat beta karoten yang tinggi. Selain itu, tekstur dari putih telur omega 3 juga lebih kental dibandingkan dengan jenis telur lainnya.
4. Harga Telur
Perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa yang keempat yaitu bisa dilihat dari harga jual atau harga belinya. Melihat kandungan dari telur omega 3 yang jauh lebih unggul dari telur reguler, serta beragam manfaat baiknya terhadap kesehatan tubuh, maka tidak heran jika harga yang dibanderol juga lebih mahal. Bahkan harga telur omega 3 ini bisa tiga kali lipat lebih mahal dari harga telur ayam reguler di pasaran.
5. Manfaat Bagi Kesehatan
Perbedaan telur omega 3 dengan telur ayam biasa yang kelima yaitu bisa dilihat dari manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Kandungan ALA dan DHA (Alpha Linolenic Acid dan Docosahexaenoic Acid) yang ada dalam telur omega 3 ini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat menjaga kekebalan tubuh terhadap infeksi dan iritasi. Selain itu, kandungan Omega 3 nya juga bermanfaat untuk merawat kesehatan kardiovaskuler, mencegah demensia, meningkatkan perkembangan otak bayi, menjaga kesehatan mata, mengurangi risiko penyakit kanker, bahkan mengurangi depresi.
Itulah beberapa perbedaan dari telur omega 3 dengan telur ayam reguler, semoga informasi yang telah disampaikan di atas bisa bermanfaat ya. Jika kamu ingin mendapatkan informasi terbaru seputar kuliner viral, resep masakan viral, kandungan gizi pada makanan, serta tips untuk mengolah makan atau menjaga pola makan sehat lainnya, silahkan kunjungi situs website Madame Chang atau langsung saja klik disini!
Di Madame Chang kamu juga bisa menemukan berbagai menu makanan dan minuman sehat yang lezat, bergizi, dan menyegarkan yang cocok untuk dikonsumsi setiap hari khususnya untuk yang sedang memperbaiki pola makanan sehat atau menjalani program diet loh! Jadi tunggu apa lagi? Yuk segera servasi menu makanan dan minuman sehat favoritmu di Madame Chang sekarang juga cukup dengan klik disini, atau temukan menu kami lainnya di Tokopedia, ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood.
0 Comments