Pernahkan kamu mendengar saat sedang diet tidak boleh mengkonsumsi karbohidrat dan gula? Pasalnya tidak sedikit orang yang menganggap bahwa karbohidrat dan gula harus dihindari sepenuhnya saat sedang diet untuk mencapai berat badan yang ideal. Sehingga mereka benar-benar menghindari konsumsi gula dan karbohidrat harian karena takut menggagalkan program diet. Lantas apakah benar jika gula dan karbohidrat harus dihindari sepenuhnya saat diet? Nah, pada artikel ini Madame Chang akan membahas mengenai mitos tentang konsumsi gula dan karbohidrat saat diet yang selama ini beredar, agar tidak semakin banyak yang salah paham.
Banyak mitos yang beredar luas di kalangan masyarakat seputar menurunkan berat badan, salah satunya yaitu dilarang mengkonsumsi karbohidrat dan gula saat diet karena bisa menjadi gemuk. Penting untuk kamu ketahui, bahwa tidak semua informasi yang beredar terbukti kebenarannya. Jangan sampai diet yang kamu lakukan malah akan membahayakan kesehatan.
Benarkah Karbohidrat Menyebabkan Tubuh Gemuk?
Informasi ini tidak sepenuhnya benar, karena pada dasarnya tubuh manusia membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang termasuk juga karbohidrat. Jika karbohidrat dikonsumsi dalam porsi yang tepat, maka tidak akan menyebabkan kegemukan. Saat sedang menjalani program diet, kamu hanya perlu memilih dengan bijak jumlah dan jenis karbohidrat mana saja yang dikonsumsi untuk memperoleh manfaat karbohidrat yang dibutuhkan tubuh.
Karbohidrat sendiri merupakan salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, karena terdapat berbagai manfaat baik untuk tubuh, yaitu sebagai sumber energi, memenuhi kebutuhan kalori tubuh, dan mengurangi risiko penyakit kronis. Oleh sebab itu sangat penting mengetahui seberapa banyak asupan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya, agar manfaatnya bisa kamu rasakan. Karena kebutuhan karbohidrat harian setiap orang berbeda-beda.
Menurut Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat, seseorang membutuhkan setidaknya 300 gram karbohidrat untuk asupan 2000 kalori setiap harinya. Namun jika kami sedang diet, kamu bisa mengurangi 50–150 gram per harinya. Selain jumlah karbohidrat, kamu juga perlu memperhatikan jenis karbohidrat yang dikonsumsi. Pada dasarnya sumber karbohidrat sangatlah banyak, kamu bisa mengkonsumsi sumber karbohidrat yang baik untuk diet seperti sayuran, buah, kentang, ubi jalar, dan biji-bijian. Dengan terpenuhinya kebutuhan karbohidrat harian, tubuh akan bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Jadi bisa disimpulkan bahwa harus menghindari karbohidrat saat diet itu mitos, karena tubuh tetap harus memenuhi kebutuhan karbohidrat harian.
Benarkah Gula Menyebabkan Tubuh Gemuk?
Selain karbohidrat, gula juga sering kali dianggap sebagai penyebab tubuh seseorang menjadi gemuk dan menggagalkan diet. Apakah hal tersebut sepenuhnya benar? Pernyataan tersebut tidak sepenuhnya salah dan tidak sepenuhnya benar. Karena pada dasarnya tubuh manusia juga membutuhkan asupan gula harian, seperti halnya asupan karbohidrat dan nutrisi lainnya.
Gula merupakan salah satu bahan yang telah lama digunakan sebagai pemanis untuk makanan maupun minuman. Gula sendiri termasuk dalam karbohidrat yang larut, yaitu suatu molekul biologis yang terdiri dari hidrogen, oksigen, dan atom karbon. Gula yang dikonsumsi akan diubah menjadi glukosa yaitu sumber energi utama bagi tubuh, khususnya bagi otak. Sehingga kebutuhan gula harian tubuh harus tetap terpenuhi setiap harinya. Akan tetapi yang harus diperhatikan dari konsumsi gula yaitu jumlah dan jenis gula yang dikonsumsi. Pastikan kamu mengkonsumsi gula dengan cukup yaitu tidak lebih dari 10% kebutuhan energi atau 50 gram per hari, untuk seseorang yang tidak menderita diabetes. Untuk penderita diabetes, harus membatasi asupan gula harian yaitu tidak boleh lebih dari 5% kebutuhan energi per hari.
Selain jumlah konsumsi gula, jenis gula yang dikonsumsi juga harus diperhatikan. Kandungan gula yang baik dikonsumsi dan memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh yaitu sumber pemanis alami atau gula yang berasal dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Sedangkan gula yang terkandung pada minuman kaleng, permen, makanan kemasan, dan produk lain mengandung gula buatan. Sehingga tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan karena tidak mengandung nutrisi dan bisa menyebabkan kenaikan berat badan atau gemuk.
Jadi dapat disimpulkan, bahwa tidak mengkonsumsi gula saat diet itu sepenuhnya mitos. Karena tubuh kita masih tetap membutuhkan asupan gula harian sebagai sumber energi. Jika tubuh kurang asupan gula, maka tubuh akan membakar cadangan lemak sebagai sumber energi karena sumber energi terbatas (tidak adanya asupan glukosa dalam tubuh) atau biasa disebut sebagai ketosis. Dampak jangka panjang dari ketosis ini bisa sangat berbahaya seperti kandungan gula darah yang tidak stabil, berat badan yang buruk, kelelahan, penurunan kognitif, hingga berpengaruh pada peradangan serta fungsi hormon dalam tubuh.
Itulah penjelasan mengenai apakah karbohidrat dan gula boleh dikonsumsi saat diet. Setelah membaca penjelasan diatas, pastikan kamu tidak lagi menghindari konsumsi karbohidrat, gula, dan nutrisi lainnya, dan tetap memperhatikan asupan makanan serta minuman sehat yang dikonsumsi agar tubuh tetap sehat meskipun sedang diet. Untuk lebih jelasnya, kamu bisa menghubungi ahli gizi untuk memastikan berapa jumlah asupan karbohidrat dan gula harian, karena setiap orang memiliki kebutuhan gula dan karbohidrat yang berbeda-beda.
Yuk mulai biasakan diri kita dengan mengkonsumsi makanan dan minuman sehat yang bernutrisi secara rutin. Apabila kamu tidak sempat menyiapkan makanan dan minuman sehat, kamu bisa mendapatkannya langsung di Madame Chang.
Madame Chang merupakan restoran sehat Surabaya yang sangat mudah diakses, karena selain menyediakan layanan makan di tempat (dine-in), Madame Chang juga menyediakan opsi untuk pemesanan makanan secara online (melalui shopee food, grabfood, tokopedia, dan gofood). Jadi tak perlu khawatir lagi untuk menikmati hidangan sehat tanpa harus datang langsung ke restoran. Selain itu, pelayanan di Madame Chang juga dikenal cepat dan responsif. Dengan pelayanan yang cepat, kamu tidak perlu khawatir tentang makanan terlambat disajikan atau mengalami waktu tunggu yang lama. Jadi tunggu apa lagi, yuk segera order menu makanan dan minuman sehat dari Madame Chang disini!
0 Comments