Hati-hati! 5 Sayuran Ini Punya Efek Samping Jika Dikonsumsi Berlebihan

by Jun 13, 2023Kesehatan0 comments

Sayuran memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan vitamin, mineral, dan serat memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Sehingga sayuran dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Beberapa manfaat sayuran bagi kesehatan tubuh diantaranya membantu sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme tubuh, hingga mencegah dari penyakit tertentu. 

Namun, seperti kebanyakan makananan lainnya, sayuran yang dikonsumsi secara berlebihan justru akan berdampak buruk bagi kesehatan. Efek berlebihan sayuran ini harus kamu hindari dengan mengonsumsi jenis sayuran di bawah ini sewajarnya saja. 

 

1. Wortel

Jenis sayuran pertama yang harus kamu hindari untuk konsumsi secara berlebihan adalah wortel. Wortel adalah sayuran yang kaya akan nutrisi, terutama vitamin A, serat, dan antioksidan. Mengonsumsi wortel dalam jumlah secukupnya dalam diet seimbang akan membawa manfaat bagi tubuh. 

Namun, mengonsumsi wortel dalam jumlah yang berlebihan juga dapat memiliki beberapa efek negatif. Seperti kelebihan vitamin A yang menyebabkan gangguan pencernaan (seperti mual, muntah, dan diare), gangguan penglihatan, pusing atau vertigo. Oleh karena itu, asupan vitamin A seperti dalam wortel, perlu dijaga agar pas, tidak kekurangan namun juga tidak kelebihan. 

 

2. Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan serat. Dikenal sebagai sayuran yang kaya akan antioksidan, bayam mengandung senyawa bernama oksalat, yang dapat membentuk kristal dan menyebabkan pembentukan batu ginjal pada orang yang rentan. 

Oksalat juga dapat menghambat penyerapan kalsium dari makanan, yang dapat menyebabkan masalah pada orang dengan riwayat gangguan pencernaan atau masalah penyerapan kalsium. Selain itu, mengonsumsi bayam secara berlebihan juga dapat menyebabkan risiko hipervitaminosis K (Kelebihan dosis vitamin K yang lebih besar dari 1000 kali kebutuhan), Interferensi penyerapan nutrisi, dan gangguan tiroid.

 

3. Jagung 

Jagung adalah makanan pokok yang banyak dikonsumsi di banyak budaya di seluruh dunia. Jagung memiliki kandungan tepung dan lebih sedikit serat dan vitamin. Menurut laporan Health.com, jagung merupakan salah satu sayuran yang tidak boleh dimakan setiap hari karena mengandung kalori dua hingga tiga kali lebih banyak dibandingkan sayuran lainnya. 

Konsumsi jagung secara berlebihan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan menyebabkan masalah dalam mengendalikan berat badan. Hal tersebut perlu menjadi perhatian khusus bagi individu dengan diabetes atau mereka yang berisiko mengembangkan diabetes. Selain itu, jagung juga mengandung jenis pati yang dapat membuat tubuh mengalami kembung akibat gas berlebih. 

 

4. Tomat

Efek berlebihan sayur yang wajib kamu hindari berikutnya adalah tomat. Tomat merupakan sayur yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan likopen. Meski memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, dan mencegah kanker, konsumsi tomat dalam jumlah berlebih juga dapat berakibat buruk bagi kesehatan. 

Tomat mengandung asam sitrat dan asam askorbat, yang dapat meningkatkan produksi asam lambung. Bagi individu dengan kondisi seperti asam lambung tinggi, refluks asam, atau tukak lambung, mengonsumsi tomat dalam jumlah yang berlebihan dapat memperburuk gejala dan menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan. 

 

5. Kentang

Selain jagung, kentang juga merupakan sayuran dengan kandungan karbohidrat yang tinggi. Konsumsi kentang secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan munculnya berbagai penyakit. Selain itu, kentang non organik biasanya mengandung residu pestisida yang cukup besar yang dapat meracuni tubuh. 

Bukan hanya jumlah yang berlebih, efek berlebihan sayur juga bisa dihindari dengan cara mengolah kentang yang baik. Seperti direbus, dipanggang, atau dikukus, dapat menjadi bagian yang bergizi dalam diet seimbang.

 

Efek berlebihan sayuran di atas sebaiknya kamu hindari dengan membatasi konsumsi jenis sayuran tertentu. Kalau kamu memiliki kekhawatiran khusus tentang konsumsi sayuran atau masalah kesehatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi  yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi tubuh kamu. 

Konsumsilah makanan sehat dengan cara yang menyenangkan di restoran sehat Madame Chang. Kami menghadirkan pilihan hidangan lezat yang bergizi untuk menjaga kesehatan kamu. Segera pesan menu sehat Madame Chang di sini sekarang juga! Sehat itu lezat!

Written by Madame Chang Admin

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

MC Manyar :

MC Darmo :

© 2022 Madame Chang | PT Indo Boga Setio Joyo
Dilarang menggunakan atau mengambil photo produk tanpa seijin perusahaan.
Hak Cipta Dilindungi Undang-undang. Developed by Sosiakita.